Category Archives: Bokashi i trädgården

Täckodling med morötter

Foto: Jenny Harlen

Var in och handlade igår och kom hem med en riktig bonus — en hel kartong med morotsgrönt! De hade haft en massa morotsknippar i butiken och folk vill tydligen inte ha med den gröna och fluffiga biten hem så det blev en hel hög liggande mitt i all frukt och grönt. Det var bara att fråga så fick jag plocka alltihop med mig.

Nu har jag lagt ut det hela runt salladsplantorna och rödbetorna i grönsakslandet. Ungefär som man gör med gräsklipp. Tror de kommer att njuta!

Nu odlar vi för fullt!

p6190094

Visst har våren varit underbart! Och nu när allting växer och spirar är det skönt att se att allt verkar funka. Än har vi inte sett  någon miss, än känns det som nu i år kommer allting att gå bra.

Men visst känns det bra att veta att man har satsat på bra jord. Nu när jag har haft Bokashijord i trädgården ett par år tycker jag allt blivit enklare. Jorden i odlingsbäddarna är bra redan från första dagen när snön smälter, bara den får värma sig lite. Marktäckningen under vintern hjälpte mycket, maskarna var i gång i smyg och hade bearbetad mycket redan. Det var bara att kratta ytan och plantera.

Perfekt för en latmask som mig. Och som jag misstänker, många andra…

Snö Bokashi!

p2170171

 Nu har vi snö så det räcker över hela landet. Och det gör det inte lätt att kompostera!

Många har frågat oss om hur man gör med Bokashi så här mitt på vinter. När våren väl kommer (lagom till midsommar i år?) så behöver vi ju hur mycket jordförbättring som helst, och det snabbt. Vi har många tips och idéer på www.bokashi.se och också här på bloggen, ta de som du tycker passa dig bäst.

En ny idé som vi hålla på att testa här är jätteenkel, jättebillig och förhoppningsvis jättebra. Svarta sopsäckar!

Precis som i bilden står den utomhus på en vägg som kommer att bli solig en vacker dag. Vi har fyllt på den nu under vintern och använt en vanlig påsklämma att sluta den. Lasagne principen gäller som vanligt: varva Bokashi med pappersskräp och jord.

Varje gång du går ut med en färdigjäst hink Bokashi ta du bara med dig en kassa med papperskräp, du vet äggkartong, cornflakes paket, toarullar, kvitto och allt smått som samlas i köket. Ungefär lika mycket papper och Bokashi. In med hinken och kassan i sopsäcken och in med en hink jord, vad du nu har. Funkar med vanlig matjord (om man nu kommer åt något!), en kruka med gammal sommarjord eller tomatjord, eller även vanlig köpjord.

På med påsklämmen och skyndar dig in igen i värmen! Sopsäcken kan fyllas i lugn och ro under vinter, det kommer inte att hända ett dugg därute. Blir bara en frusen klump. Men när vårsolen väl tittar fram kommer processen igång och omvandlingen till jord blir ett faktum.

Temperaturen i påsen ska vara mellan +20 och +50 grader C för att funkar, det blir det nog i solen. Du kan känna med handen, det är mer eller mindre kroppsvärme vi pratar om. Blir det för varmt öppna bara påsen, så länge det är jord överst och ingen regn kommer in behöver påsen inte vara stängt.

Nu har vi ingen möjlighet att testa den här idé än så länge men jag är säkert att det kommer att gå att odla direkt i säcken sedan. Man skulle kunna skära upp små hål och stoppa i jordgubbar. Eller göra en pumpa torn! Den ända man ska tänka på är att låta processen kommer ordentligt igång först, ett par veckor, annars blir det för surt för växterna.

En idé till som är säkert praktist för dig som har en rabatt som ska förbättras är att ställa säcken direkt på rabatten här och nu. Fyll på säcken på plats. Det kommer att se lite konstigt ut några veckor med en påse i rabatten men när den sedan är  färdigt är det bara att slita upp säcken och låta jorden ramla ur. Direkt på plats! Ingen grävning eller säcksläppning!

Någon som har lust att testa? Hör jättegärna av dig med tips och idé som vi kan alla ta tillvara på nästa vinter!

Glömde att säga: det ska inte vara något problem med mös och råttor, pH nivån är så lågt att de är ointresserad så det lär bli inget problem där. Hunden däremot tycker att det hela är spännande! (Och har du björn eller älg i trädgården vet jag inte hur det ska gå…)

p2170167

p2170168

Bokashijord direkt i växhuset!

Foto: Jenny Harlen

Renovera trött jord i växthuset och gör säckvis med superjord till våren!

Istället för att släppa iväg hinkvis med trött odlingsjord från växthuset när säsongen är slut kan man enkelt helrenovera och återanvända den i växthuset. Enkelt och ekonomiskt!
Rada upp en eller flera Ikeapåsar, stora plastbackar eller liknande i växthuset, det brukar finnas gott om plats på vintern. Varje påse blir en liten ”jordfabrik”.
Töm först en hink med gammal tomatjord eller krukor med förra säsongens blomjord i en blå påse. Töm sedan över en hink med färdig Bokashi från köket, hacka och blanda lite. Toppa slutligen med ytterligare gammal jord – de gamla växterna får gärna följa med. Täck alltsammans med en tidning för att behålla fuktigheten.
Nu behöver du inte göra något mer, bara vänta tills våren värmer påsen och hjälper mikroberna komma igång. När det är dags att börja plantera har du mängder med fräsch och bra jord i växthuset – mer näringsrikt och ekologiskt kan man inte få det. God odling!

Snö, snö, snö…

pc2100231

Nu har vi varit ut och skottat snö halva dagen, långa smala stigar in tilll huset, till tvättstugan, till vedskjulen, till bilen. Skönt med en öl när det väl var gjort!

Odlingslådorna har blivit långa mjuka bubblor och det är omöjligt att tro att det kan någon gång vara grönt här igen. Växthuset är totalt övertäckt (undrar hur det blev med min övervintrande sallatexperiment :-)) . Fullt med liv är dock åppelträdet där alla solrosfröhus och täljbollar hängar, en riktigt julkalas för småfåglarna.

Lungt, stilla — en skön vilotid för växterna. Men jag sitter här och drömmer om våren, hur jag ska lägga ut all vinterbokashi i odlingslådorna och ger maskarna en smaskig vårkalas. Frö som ska sås och nya örter som ska planteras. Snö i all ära men det är vår jag ser fram emot!

Gör din egen jordfabrik… vid köksdörren!

p8170282

Enkelt, otroligt enkelt. Att göra en egen jordfabrik precis vid köksdörren, på balkongen, vid sommarstugan eller var det nu passar dig.

Ingen smuts, ingen grävning och den tar inte mycket plats. Kostar ingenting och spara en massa pengar. Inga råttor heller. Och definitivt inga äckliga lukter.

Och allra bäst är nog att den använder allt som brukar hamna i sophinken: pastasås, kycklingben, kaffesump, bananskal, köttfärsrester, servetter och tepåsar.

Hur gör man då? Utöver familjens matrester behöver man en Bokashi hink med strö och en vanlig plastback och en skopa. Och ett par liters trädgårdsjord. Mer krånglig än så är det inte.

Bokashiprocessen sköter du i köket som vanligt — alla matresterna skrapas ner i Bokashihinken som jäser under lock med hjälp av mikroberna i Bokashi ströet.

Sedan ska det hel ner i “jordfabriken”. Ta fram en vanlig plastback med hyfsat tätt lock och lägg i den några skopar jord direkt från trädgården. Töm Bokashihinken i backen och täck över med lite mer trädgårdsjord. Hacka och blanda lite för att skynda på processen.

Snart blir det ren jord i plastbacken utan att du behöver göra något mer. Matresterna är borta och kvar finns bara en mycket berikad jord som är perfekt till att lägga ut i rabatterna, använda i krukor och balkonglådor och i odlingsjord. Bättre jord finns inte att köpa eftersom “Bokashijord” är full med mikroorganismer som gör jorden mycket mer levande och nyttig, den är dessutom laddad med all näring från de nu försvunna matresterna.

p8170284

Precis all näring, all kol, allt gott, finns kvar i jorden. Och eftersom det har inte blivit någon föruttnelse under processen så har det inte växt några “fel” bakterier som kan skada växterna.

Din lilla jordfabrik kan drivas i all evighet egentligen. Du behöver inte fyller på mer jord, bara ta ut det du behöver och tillsätt nya Bokashihinkar från köket. Om du använder en orange båtskopa som syns i bildet blir det hela jätteenkelt, det är bara att röra om så det gamla jorden täcker över de nya matresterna.

Det här kan du göra i princip var som helst, funkar perfekt på en balkong till exempel. Dela din superjord med grannarna eller ta det med till kolonilotten. Liten plastback eller stor, det är upp till dig. Man kan ju ha flera.

Hur fort blir det jord i Bokashifabriken? Det beror lite på. Det går snabbare i värmen, och snabbare om man hackar och blandar ganska mycket i början, ett par veckor som bäst, mycket längre på vintern. Men egentligen spelar det ingen roll, det blir jord så småningom och otrolig mycket snabbare än vanlig kompostering. Testa olika varianter för att se vad som funkar bäst för dig.

Och LÖV! Löv är guldvärt. Lägg i så mycket du kan i jordfabriken. Mikroberna i löven funkar utmärkt tillsammans med Bokashimikroberna och de bryts ner snabbt och blir fin jord. Vill du göra en större batch kan du testa med en vanlig svart plastsäck som jordfabrik, ställ den i vedboden så har du fin jord till våren. En riktig bonus med Bokashi är att råttor inte tycker om det, för surt antagligen.

Lycka till med din jordfabrik! Och berätta gärna om hur du har löst det hemma hos dig!

Äntligen! Tomatdags!

p6300069

Idag ska jag plocka min första solröda tomat. Det är bara en enda en som har riktigt mognat och den har jag haft ögonen på länge. Men många fler kommer snart…

I år har det gått jättebra med tomaterna, bättre än någonsin. Jag var tidig att plantera  i våras, det har varit solig hela våren känns det som och jag har varit flitig med vattenkannan i växthuset och jag har lagt på gräsklipp. Det växer ju hur bra som helst och jag vill gärna tro att det är Bokashijorden som är skillnaden.

Visst är det inte vetenskapligt alls att bara tycka och tro. Inte har jag gjort någon kontrolltest, inte har jag skrivit upp och mätt och hållit på. Som vilken glad amatör som helst i växthuset har jag bara observerat. Levde med mina plantor (ok då, jag pratar inte med dem. Inte än…) Men det jag kan se är att de mår bra. Hur bra som helst faktiskt.

Jag brukar använda tomathinkar med underbevattning (köpt på Willab), en till varje tomatplanta. Någon gång i mars förberedde jag jord i dem — en blandning av 20-30 % Bokashikompost direkt från hinken och resten vanlig köpjord. Ett par nävar kogödsel. De fick vara i fred ett par-tre veckor så att pH nivån kunde stabilisera, Bokashi är ju för sur i början. In med tomatplantorna, de fick stå varmt och gott i glasverandan tills det var dags att flytta ut till växthuset i slutet av april.

Sedan dess har jag vattnat regelbundet med Bokashivatten (du vet, det som kommer från kranen i hinken). Bokashivatten luktar rätt illa när man tappar av det men är superbra gödning för växterna eftersom det innehåller både mikroberna och flytande matrester. Som en slags snabbmat för plantorna. Näringen kan de använda direkt, rätt mikrober finns för att växterna skall kunna ta hand om proteinerna och omsätta i sin växt.

Se bara till att späda ut Bokashivattnet — det är för stark som det är och måste blandas rejält. En del på ett hundra (1 dl i en 10 liters vattenkanna) om du ska vattna etablerade växter. En dl på tusen (1 matsked i en stor vattenkanna) om du ska vattna småplantor.

Så tomatodling i Bokashi rekommenderas varmt. Av mig här och nu och säkert av många fler i framtiden. Lycka till själv!

Lunch direkt från trädgårdslandet!

p7050101

Som det växer nu i trädgårdslandet! Kombinationen värme-regn-värme-regn-Bokashi har verkligen gjort sitt. Jag var ut igår för att plocka lite örter och ruccola till lunch och helt plötsligt hade mina mangold växt till en mindre skog. Hjälp! Har aldrig odlat mangold förut och hade ingen aning hur jag skulle göra med de stora, fina bladern. Men så goda de såg ut!

Plockade så många som fick plats i armarna och tog fram den lojala rutiga kokboken. Spenatsoppa fick det bli. Jätte enkelt. Jätte gott. Lite för mycket chili (min egen uppfinning, inte kokbokens fel) och lite för mycket salt. Men det lär inte blir länge innan ett nytt soppkok är på gång, nu när det blir regn-sol-regn igen och det finns hur mycket mangold som helst kvar i landet.

Och de minsta bladen, de hamnade i salladen direkt, perfekt tillsammans med ruccola. Och en näve pyttesmå rödbetsblad!

Sol och regn i all ära, men det märks vilken jord som har fått en riktig Bokashi tillsats under våren. Växterna stortrivs. Samma sak i växthusen där tomaterna växer i Bokashijord — plantorna är redan upp vid taket och de första solmogna tomaterna ska plockas idag. Och det ser jag fram emot!

—- Förresten, Coop har givit ut en brochyr med en massa idéer till odlingssäsongen: Högsommar i svenska trädgårdar. “Njut av allt gott från trädgården!” önskar de oss. Precis vad som behövs! Sidan 4 är det Mangoldsallad med zucchini, päron och peccorino. Kanske blir det det nästa gång?

Bra jord = fina plantor

p3210129

Hur får man fina växter? Enkelt. Plantera i den bästa jord som finns.

Och tyvärr är det inte säckarna man släpar hem med från  Coop eller Granngården. Den riktiga jorden kostar en förmögenhet i alla fall om man har en stor trädgård och behöver fler än en eller två. Men ska man göra en riktigt fin sommarplantering i krukorna på trappan är det värt att köpa en proffsig påse med U-jord eller liknande.

Men du kan göra din egen jord.

Vad? Kan man göra jord?

Billig säckjord är för det mesta torv (därför är påsarna ganska lätta). Hopplöst att odla i och dessutom steriliserad så inget mikroliv finns kvar. Men blandas den med färdig Bokashikompost (jäst matavfall) så får du en riktigt fin planteringsjord utan att lägga ner  en massa pengar. Näringen står du för själv, det är hela familjens matrester omvandlad till växtnäring med hjälp av Bokashi jäsning.

Så här gör man: Ta fram skottkärran. Häll i en hink med jäst Bokashikompost. Häll i en säck med jord eller kogödsel. Ta fram en spade och blanda ordentligt. Klart!

Fyll planteringslådor, tomathinkarna eller krukorna till hälften med Bokashiblandingen. Fyll på med vanlig köpjord. Plantera!

Bokashimixen är en super långtidsnäring för växterna som funkar hela sommaren. Mikroberna sprider sig i hela lådan och hjälper växterna ta upp näringen, den förbättrade jorden håller fukten mycket bättre. Har du en Bokashi hink med kran så är den gulbruna gödningen perfekt som näringstillskott.

Tänk bara på att Bokashiblandningen har ett ganska lågt pH de första två veckorna och plantorna kan “brännas”. Förbered hinkarna/lådorna/krukorna ett par veckor innan de behövs så är det frid och fröjd, pH har då normaliserats.

Lycka till!

PS Intressant artikel i en Gotlands tidning som sparkade igång mina tankar på teman köpjord. Läs den här!

Bokashi gör susen i grönsakslandet

p5190274

Hemma hos oss har det varit mycket kompost de senaste veckorna. Stora mängder Bokashi som vi hade bunkrat under hela vintern gick åt i en nafs. Det mesta har redan blivit till fin jord kryllande med masker. Nu är det bara att stoppa i de små fina grönsaksplantorna som väntar i växthuset: mangold, spenat, kålrot, rödbetor, några örter. En massa annat har redan kommit in i landet: sockerärtor, bönor, luktärtor, jordärskockar, brysselkål, potatis och lök såklart. Piplök och gräslök hade hunnit bli fin långt innan, så skönt att ha något klippgrönt igen — äntligen!

Men det är himla roligt att komma igång i landet, och oerhört mycket roligare när jorden är bra.

När vi först försökte att gräva ett köksland för flera år sedan så gick det inte alls. Våren hade redan gått och jorden hade hunnit blir stenhård. Jag fick inte ens spaden in i leran. Men vill så gärna…

Jordförbättring var den enda lösningen och det har vi hållit på med sedan dess. År efter år har vi staplat precis allting på det blivande grönsakslandet: kvistar och grenar från äppelträdet, höstlöv, gräsklipp, säckbark, säckgödsel, kompost, hö. Det har blivit riktigt bra till slut. Men det var inte förrän vi kom igång med Bokashi som vi fick riktig fart i jorden.

Enklast är det att sprida ut Bokashikomposten direkt från hinken och skyffla över lite jord. Som tur är har vi en massa hö just nu, det är ju bra att kunna sprida ut ett tjockt lager på toppen. Har man hund eller rådjur (och vi har både och..) är det bra att täcka över lite extra! De tycker verkligen om Bokashi (det är ingen fara för djuran men jag vill hellre att växterna får det). Däremot tycker inte råttor och mus ett dugg om Bokashi. Vet inte riktigt varför, den är nog lite för sur och dom undviker det hela.

p5190278

Nu har vi ett superfint trädgårdsland och vårbruket handlade bara om att kratta till ytan och plantera. Maskarna hade mycket jobb under vintern, allt var förberett och klart. Bara att stoppa i småplantorna! Och tack vara höet blir det inte så mycket ogräs heller.

Men vad gör vi nu då medan de växer till sig? Frågan är om vi ska börja med ett land till… Det vore väldigt fint att kunna plocka en massa mera grönsaker under sommaren!