När Jenny startade Bokashiverksamheten år 2008 gjorde hon och Bertil bokashiströ i sitt garage! Vetekli från en närliggande kvarn, original-EM® och rörsockermelass från Agriton i Holland. Det blev för tungt till slut, Jenny gjorde illa sin axel och produktionen fördes över till Nils-Erik och hans bror i Assareby kvarn, som både malde vetekliet och tog … Fortsätt läsa Svenskt strö
Jag kom att tänka på att jag har nästan inte skrivit något om själva ströet, även om det är hjärtat i hela Bokashiprocessen. Frågan är bara var jag ska börja så vi tar det lite som det kommer… En gång i tiden försökt jag att räkna ut hur många mikrober det var i typ en … Fortsätt läsa Om Bokashiströ
Vi var iväg idag och hämtade kli från vår ”egen” mjölnare Nils-Erik. Det är inte mycket han inte kan om yrket efter alla år. Kvarnen är en skatt, gammaldags och ”på riktigt” men det är ordning och reda som gäller. Kliet är närodlat i Dalsland av bönderna i närheten. Nils-Erik mal det precis som vi … Fortsätt läsa Närproducerat — på riktigt!
