EM spray — så här gör man!

Har du hållit på med Bokashi ett tag och blivit nyfiken på allt det här med EM — hur man kan använda EM som rengöringsspray och till mycket, mycket annat?

Ska skriva mer i en annan blogg om de olika användningsområden (och det finns oändligt mycket på webben). Här vill jag bara förklara hur man gör för att “brygga” egen EM spray. Det är inte ett dugg svårt. Tar en vecka men det är inte mycket jobb med det.

För det första behöver du ett par små EM flaskor — den ena med EM koncentrat och den andra med melass. Det är inget märkvärdigt med melassen, den kan du köpa från granngården (men i väldigt stora dunkar!). EM-koncentratet är dock speciellt — det är “moderkulturen” kan man säga, grunden till allt annat i EM-världen. Den heter EM-1 (eller bara “EM”) och går inte att ersätta med något annat.

Det är detta vi använder till att producera Bokashiströ och är grunden till produkten som heter EM Microferm i vår webbutik.

EM (koncentratet) använder man inte direkt. Det fungerar bäst om man först “aktiverar” det genom en enkel jäsningsprocess. Det gör det också mycket mer kostnadseffektivt eftersom man får 20 gånger så mycket på köpet på detta sättet. Efter en veckas jäsning får man något som heter oftast EM-A (aktiverad eller active EM). Detta är i princip samma produkt som EM Microferm, skillnaden är bara hållbarheten och priset.

Även EM-A är mycket koncentrerat. Ska man använda det som spray till rengöring hemma (den enklaste att börja med!) kan man späda ut det 10 till 100 gånger. Det är inte så noga egentligen, testa dig fram och ser vad du tycker är bra. Kolla instruktionerna för EM Microferm på bokashi.se (och även information från NZ och USA för att få lite idéer.) Tillvägagångssätt med EM-A (eller EM Spray som jag tycker vi kan kalla det för) är precis likadant.

Skillnaden mellan EM spray och Microferm? EM spray som man brygger själv har en begränsad hållbarhet. Den ska användas inom en månad efter bryggning. EM Microferm i 2 liters bag-in-box förpackning är producerat i en skyddad miljö och håller ett år. Brygger du själv kan du till exempel gör en ny batch varje månad, 1 liter om gången. De små flaskorna i bilden räcker till 5 liter färdigbryggd EM spray — motsvarande produkt till den som finns i Microferm lådan. Skillnaden är pris — det kostar mindre att brygga 5 liter själv än att köpa 2 liter färdig. Så lite plus och minus är det som alltid, inget rätt eller fel alltså!

Steg 1. Du behöver en flaska EM (EM koncentrat) och en flaska A+ (melass). Finns att köpa på bokashi.se, priset för de båda är ca 200 kr inkl frakt. 250 ml i varje flaska. Sedan behöver du en 1,25 eller 1,5 liters PET flaska. Använd inte glas eftersom detta är en jäsningsprocess!

Steg 2. Nu ska du brygga en liter EM spray. Grundrecept är 0,5 dl EM-1 plus 0,5 dl melass plus 9 dl vatten. Alltså 1 liter totalt. Vattnet ska vara ljummet precis som när man bakar. (Men eftersom melassen är rätt seg kan man lösa upp den först i hett vatten och sedan blanda upp med kallt vatten innan man tillför EM-1. EM tål inte mer än 50 grader så var lite noga här.)
Blanda i flaskan och korka till. Flaskan ska nu stå en vecka och jäsa till sig.

Steg 3. Jäsning. En vecka i värmen. Jag brukar göra så här med en strumpa över flaskan och ställa den över kylskåpet. Vi brukar har 21-24 grader över kylskåpet, men letar fram ett ställe du tycker är bra. Över 20 ska det vara, helst varmare (37 grader är ju helt perfekt men omöjligt att hitta hemma). Kolla lite då och då, känns flaskan hård är det dags att lätta på trycket!
Flaskan ska inte stå i direkt solljus.

Steg 4. Efter en vecka är bryggen nog klart. Eller “aktiverat” som man säger. Det brukar finnas en massa små jäst prickar i vätskan, det är precis som det ska vara. Häll över i mindre flaskor (typ halv-liter PET flaskor) för förvaring. Som allt annat med EM och Bokashi är det så lite luft som möjligt som gäller.

 

Steg 5. Ta vilken som helst sprayflaska och gör en egen blandning. Jag är inte ett dugg noga med mängder men det hamnar nog oftast runt 1:20 kan jag tänka mig. Helst ska man inte använda en sprayflaska som man har haft kemikalier i, det gör det bara svårt för mikroberna. Lägg till i några droppar citron doftolja om man vill för doftens skull. Sprayflaskan kan man ha på diskbänken och ska helst användas inom en vecka eller så, det blir svagare allt eftersom. När du behöver mer är det bara att ta en ny klunk från PET flaskan (som du kan förvara i ett skåp i köket, mörkt och svalt alltså) och späda ut.

Vad kan man använda detta till? Otroligt mycket faktiskt. Här hemma har vi kört med EM spray i köket, badrummet och resten av huset i 4-5 år. Inte har vi blivit sjuka och jag tycker det har fungerat bra. I städskåpet finns det bara Yes och grönsåpa kvar och det är jag nöjd med.

Testa dig fram, kolla lite på nätet och våga göra lite av varje. EM är helt ofarligt så det kan inte blir fel. Och hur som helst man gör så är det nyttigare än kemikalier. En sak som jag är jätteglad över själv är att det är så mycket skönare på händerna. Jag har aldrig varit bra på att använda gummihandskar och har lidit av det men händerna har blivit mycket bättre sedan vi gick över till EM. Bara det!

Många oroar sig över e-coli och sådant i toan men det har visat sig att EM tar faktiskt lika bra hand om “äckliga bakterier” som kemilkalier gör. Fast på ett annat sätt. Grejen med kemikalier är att man tror man dödar alla bakterier, det gör man aldrig. De är tillbaka rätt snabbt och har oftast då ingen konkurrens av de “goda bakterierna” eftersom de tar oftast stryk när man skurar. Sprayar man istället med så himla många goda bakterier som möjligt (EM!) så blir de dåliga utkonkurrerade helt enkelt.

Inte ett enkelt sätt för oss att tänka i dagens samhälle men förhoppningsvis är det framtidens tankesätt. Och när det gäller just e-coli har det visat sig att EM fungerar lika bra som kemikaliesprayer. Ska letar fram rapporterna och lägger upp dem när jag hittar dem sedan.

Så testa gärna! Vi har tagit hem de små flaskorna eftersom det är ett bra sätt att börja. Vi har även 1 liters flaskor hemma (mer prisvärt) men EM finns i alla möjliga storlekar om man vill gå längre. Man behöver inte brygga en liter om gången, receptet är samma jämt. Bara att räkna fram något som passar dig baserat på samma proportionerna.

Lycka till och hör gärna av dig på facebook (bokashi.se) eller här på bloggen om vad du har testat och hur det har blivit. Eller frågor andra vad de har kommit fram till. Vi får hjälpas åt med det här, allt eftersom kommer vi hitta fina nya alternativer till kemikalier i vardagslivet.

PS Man kan även göra egen Bokashiströ om man har EM koncentratet hemma. Ska skriva mer om hur man gör sedan, under tiden så finns det självklart en hel del info på webben. Problemet kan vara att få tag i bra vetekli, det man köper från typ Granngården är alldeles för mjöligt, det måste vara grövre om man ska lyckas.
Men ska du ändå testa EM Spray hemma kan du lika gärna testa att spraya direkt i Bokashihinken istället för att använda strö. Det blir ju samma effekt eftersom mikroberna är ju likadana och det blir nog billigare i längden.
Men detta är nog bäst om man har redan hållit på ett tag med Bokashiströ och vet hur det fungerar. Orsaken att vi ha strö är att det är så lätt att dosera, när man sprayer måste man gissa sig fram till rätt dos (men ett par skvätt om dagen är nog bra).