På Cirkus idag: sluta slösa!

Foto: www.cirkus.se

En halvdags upplevelse på Cirkus i Stockholm — på ett riktigt annorlunda tema. Att sluta slänga mat!

Idag har Konsumentföreningen Stockholm bjudit en massa folk till ett storskaligt seminarium på Cirkus. På skylten står fullbokat. Roligt att så många engagerar sig, visst håller det på att bli sexigt med matavfall och miljö!

På programmet finns en hel del intressanta seminarier, borde faktiskt har varit med. Men jag skulle vilja se en programpunkt om Bokashi! Nästa år kanske?

  • Matbord för nio miljarder människor. Hur fixar vi det?
  • Rapport från en slaskhink — Stockholmarnas matavfall under lupp
  • Koldioxidbantaren som underhållning (!!)
  • Förpackningar — vad håller vi på med?
  • Bäst före-datum — vilket är oftast orsaken till att vi slänger så mycket mat i onödan
  • Och lite om mikrobiologi, tricks med rester, och något roligt med Claes Eriksson.

Kolla själv hur det gick till på Konsumentföreningens hemsida här.
Men det verkar inte vara ett endagsjippo. Det ser ut som att Konsumentföreningen Stockholm ta detta på riktigt allvar. De satsar en hel del på att nå ut med budskapet — att vi ska sluta slösa med mat om vi någon gång ska ha en chans att spara på jordens resurser.

De har också gjort ett par riktigt bra brochyrer som man kan beställa här.

Ska skriva lite mer om ‘Rapport från en slaskhink’ sedan. Visst är det bra med Bokashi, men det bästa vore ju att inte slänga så mycket mat överhuvud taget. Men när vi ändå har matrester är det bästa man kan göra Bokashikompost! Det går ju inte att äta räkskal och kycklingben, lika bra att de förs tillbaka till jorden där de hör hemma.

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.