Kategoriarkiv: Hygien och städning

MICROFERM – flytande bokashibakterier!

Vi pratar ofta om ”Bokashi-bakterierna”, men vad menar vi egentligen?

Bakterier i samarbete

Bokashibakterierna är en noga framforskad och utvald blandning av fem olika mikrober – två sorters mjölksyrebakterier, en jästsvamp och två fototrofa bakterier. Just dessa bakterier tillsammans ger en otrolig effekt för att skapa en hälsosam miljö. De bildar tillsammans grunden till det vi använder vid fermentering av matavfall, dvs bokashi. Ursprungsblandningen kallas för EM-1, och den går att få i både inaktiv och aktiv form så att man själv kan blanda till det man behöver. Vill du veta mer om vad som egentligen är skillnaden på Microferm, EM-1 och bokashivätskan som kommer från hinken kan du läsa mer här!

Många användningsområden

Bokashibakterierna finns i fast form – Bokashiströ, och i flytande form – Microferm. Vilken man använder spelar ingen roll, man får samma fantastiska resultat oavsett.

Många väljer att använda Bokashiströ i hinken, eftersom det även har en uppsugande effekt på innehållet. I trädgården däremot är Microferm oslagbart. Just eftersom bakterierna då är i flytande form är de väldigt lätta att sprida ut. Och man kan faktiskt få stora fördelar med att sprida dessa bakterier överallt i trädgården. De stärker jorden och växterna, kan användas förebyggande mot olika växtsjukdomar, men även för att behandla till exempel fruktträd och bärbuskar.

7 användningsområden för Microferm

  1. Microferm kan användas i hela din trädgård. Vattna köksträdgård, odlingar, buskar och träd var 14.e dag, från mars-september. Bladgödsla genom att spraya på växter och grönsaker som löper risk att drabbas av svampsjukdomar. När du tillför Microferm regelbundet har det ackumulerande effekt på de levande bakterierna i jorden.
  2. När du vattnar dina växter med bokashivätska från din hink, så kan du tillföra en liten skvätt Microferm. Då får du både näringen från lakvattnet och också en liten extra bakterie-skjuts. Detta fungerar både utomhus och inomhus.
  3. Du kan lätt fermentera annat organiskt material än matavfall, till exempel ogräs, löv, brännässlor eller häst/hönsbajs. Fyll en kraftig säck med materialet. Vattna på 0,5 dl Microferm utblandat i 5 dl vatten och vänd säcken så att vätskan sprids ut. Tryck ut all luft och låt stå i några veckor (eller längre). Använd sedan som tillskott i jorden eller som täckmaterial. Näringen kommer att bevaras och dessutom bidra med fint mikroliv till din jord.
  4. Spraya Microferm i stall och på dass mot dålig lukt: Den effektivare nedbrytningen begränsar bildningen av ammoniak, minskar dålig lukt och antalet flugor i stall och på gödselstacken.
  5. Städa ditt stall, växthus eller hönshus med Mikroferm – det blir både rent och du ger de goda bakterierna en chans att konkurrera ut dåliga bakterier.
  6. Microferm kan användas som förberedning av jorden före sådd, blötläggning av fröer och för att sprayas på växande plantor.
  7. Gör eget, syrligt doftande, nässelvatten, och slipp den förfärliga stanken! Recept finns här!

Microferm (samt EM-1 och tillbehör) hittar du i vår webshop här: https://www.bokashi.se/sv/artiklar/em/index.html

Några av effekterna av ökat mikroliv i jorden:

Gör näringsämnen i jorden mer lättilgängliga.
Bidrar till aktiv samverkan med växten i rotzonen och aktiverar rotutveckling, groning, fruktsättning och mognad.
Ökar växternas fotosyntesförmåga.
Stärker växtens försvar och härdighet.
Upptar snabbt organiskt material och skapar friska odlingssystem genom att konkurrera med patogena (sjukdomsframkallande) bakterier.
Fixerar genom fotosyntesbakterierna både kväve och koldioxid som är viktiga näringsämnen i ekosystemet i jorden.
Ger förbättrad humifiering som påverkar jordens kemiska, fysiska och biologiska egenskaper.
Bygger långsiktigt upp biomassan i jorden.
Ger en högre biomassa vilket skapar en jord med bättre struktur som kan hålla mer näring, vatten och luft – en mer motståndskraftig jord som bättre klarar extremt väder.

Jord med högre biomassa binder klimatgaser i jorden – bara en sån sak!

Vi har förstås genom åren skrivit mycket om bakteriernas nytta i trädgården . Här nedan kan du läsa mer om:

Mikroberna

https://blogg.bokashi.se/vilka-mikrober-finns-i-bokashi-och-em/

https://blogg.bokashi.se/de-aktiva-mikroberna-i-em-bokashi/

https://blogg.bokashi.se/vetenskap-em-mikroferm-mikrobiell-teknik-pa-friland/

Behandling av buxbomssot och bladmögel

https://blogg.bokashi.se/behandling-buxbomsot-med-em/

https://blogg.bokashi.se/buxbom-en-losning-i-sikt/

https://blogg.bokashi.se/bokashi-och-bladmogel/

Bokashi, hönor och bin

https://blogg.bokashi.se/bokashi-och-honor/

https://blogg.bokashi.se/em-framjar-halsan-inom-biodling/

Bokashi-lerbollar

https://www.emrojapan.com/docs/download/leaflet04-mudball.pdf

Sköt om din bokashihink!

Alla hinkar från bokashi.se är gjorda av livsmedelsgodkänd plast – antingen återvunnen från Europa eller ny från Sverige.

När hinken är tömd kan man antingen diska den eller inte. De flesta av våra hinkar kan till och med diskas i diskmaskin. Oftast så räcker det bra att bara skölja ur hinken efter tömning, och så är det bara att använda igen. Då är hinken också riktigt ”inpyrd” av bokashibakterier, och det är bra för fermenterings-processen. Och slitaget på plasten i hinken blir minimalt, och du kan se fram emot att använda hinken länge, länge. Och det är ju det vi vill – att kunna använda våra saker länge istället för att köpa nytt efter kanske bara något år.

Hjälp, min hink luktar illa!
Men – ibland händer det ju att man känner att det nog skulle vara på sin plats med en ordentlig rengöring – efter en tids användning kan hinken ibland börja lukta allt annat än mumma… Om du vill göra din hink som ny igen, ger vi dig här vårt recept på fyra steg i hur du bäst rengör din hink med fantastiskt resultat!

Så här gör du:

  1. Skölj och skrubba hinken i kallt vatten. I en hink som inte luktar så gott har förmodligen lukten fäst sig i plastytans porer, och det är därför den sitter kvar. När du sköljer med kallt vatten så förhindrar du att det som luktar sätter sig ytterligare och du ”stänger till” plastytan. Se till att alla matrester sköljs bort ordentligt!
  2. Skölj och skrubba med riktigt varmt vatten! När allt som potentiellt kan lukta dåligt är bortsköljt, värmer vi plasten och ”öppnar” ytan lite igen.
  3. Skölj och skrubba med ättika! När vi fermenterar i hinken så bildas just tex ättikssyra, det kan vi ju känna igen på lukten . Ättikan hjälper till med rengöringen av plasten, utan att för den skull förändra bakteriefloran – som till exempel diskmedel kan göra. Du kan hälla i några deciliter av ättikan i botten och sedan skrubba runt den överallt med en diskborste. Låt sedan torka ordentligt.
  4. Och till sist – smörj in hela insidan med en matolja, tex raps- eller solrosolja. Plast innehåller olja, så på det här sättet mättar du ytan med ny olja, och stänger in ev kvarvarande lukter.

    Klart! Nu känns hinken fräsch och fin igen, och du kan använda den under lång tid framöver. Passa även på att ge utsidan av hinken en ordentlig avtorkning så blir den som ny igen!

Tips: Rengöringsmedlet Wipe & clean innehåller samma bakterier som bokashi, och är mycket effektiv mot både smuts och lukt! Du kan läsa mer om det här:

Wipe & Clean: nytt sätt att städa

En sak vi är nog alla överens om är att vi vill inte ha så många kemikalier i våra liv. Inte hemma, inte på jobbet, inte på barnens dagis och inte på skolan.

Tack och lov har vi grönsåpa här i Sverige, något som inte finns i de flesta andra länder. Kika man i städskåpet hos vänner i England, USA eller Australien hittar man oftast många fler kemiflaskor än man gör hemma hos oss i Sverige. Olika sprayflaskor till precis allt, antagligen med mer eller mindre samma innehåll under de färgglada etiketterna.

Men kemiföretagen har mycket makt, de har marknadsbudgeter utöver det rimliga, och de köper oss ganska lätt ändå.

I en vacker framtid skulle vi kunna använda biologi istället för kemi. Det är ju grundtanken med EM och Bokashi, att man ta hjälp av levande mikroorganismer för att göra det som naturen gör bäst: att hitta en naturlig balans.

Länge har man använt EM (i sprayform) som städhjälp i de länder som var tidigt ut att börja med Bokashi. Här har vi inte pratat så mycket om det, det har varit lite svårt eftersom det har inte funnits något forskning som är förankrat i den Europeiska miljön.

Men nu har det kommit båda forskning och en färdig produkt. Inte en tjusig sprayflaska med en millionbudget bakom sig men ett oansenlig bag-in-box koncentrat som man helt enkelt späder ut själv i en sprayflaska och använder till att rengöra det mesta hemma.

Forskning är viktigt eftersom hygien är inte något vi vill gärna tycka och känna  om; vi vill ju veta. Är detta bra? Blir vi av med äckelbakterier på toasitsen? Kommer vi slippa vara sjuka?

I Belgien har de nu testat denna ny EM produkt, som heter Wipe & Clean, på riktigt. Det var faktiskt staden Ghent som beställde testet — de ville byta ut städkemikalierna i offentliga miljöer i staden under ett par månaders tid för att se om det var möjligt att ställa om.

Testrapporten har jag lagt in som pdf längre ner, läs gärna. Den förklarar hur man gjorde och hur resultatet blev.

Tre ställen kom under mikroskopet: offentliga toaletter i en historisk byggnad som används som dansskola; allmänytor på ett dagis i Ghent; och offentliga toaletter i en uppmärksammad saluhall som drivs i ett mycket gammalt bibliotek på stortorget. Riktiga objekt alltså.

Slutsatsen var att Wipe & Clean visade sig vara mycket effektiv. Minst lika bra som de ”offentliga” kemikalier som hade används annars. Resultaten på e-coli och de andra bakterier-man-verkligen-inte-vill-ha blev vad man hade hoppats.

Den stora skillnaden, som inte syns i testet, var dock att ett mikrobiellt medel som WIpe & Clean är miljövänligt på ett helt annat sätt än alternativet. Naturen används för att ta hand om naturliga problem. Man sprider inte mikroskopiska kemipartiklar som skapar onaturliga problem, som allergier och hudproblem.

Och som vi vet, bakterier blir man aldrig riktigt av med, hur man än torkar och städer. Man riskerar till och med att skapa resistenta bakterier som skrattar åt våra kemikalier. Ett smartare sätt är att använda ”goda” bakterier för att kämpa emot ”onda”. Inte så att den ena bakterie är starkare än den andra, men har man en mycket större armé med de goda, så får de dåliga inte en särskild bra chans att överleva. Till skillnad från kemikalier som bara verkar när de sprayas ut, så stannar bakterierna kvar och jobbar — även när vi har gått hem för dagen. Mycket mer logiskt, egentligen, att ta hjälp av en osynlig arbetskraft än att kämpa förgäves själv.

Så nu är det kanske dags att tänka om och börja städa på ett nytt sätt även här i Sverige. Med ett produkt som i all enkelhet används till allt. Vi har tänkt ta hjälp av en testpanel för att utvärdera om hur EM Wipe & Clean skulle kunna används i vanliga svenska hushåll och andra miljön; faller den väl ut så kan vi börja ta hem produkten och sälja den på bokashi.se.

Rent praktiskt används den precis som EM Mikroferm, man späder 1:100 som vanligt och spraya på. Grunden är EM-1, alltså samma mikrobiellt bas som finns i Bokashi, EM-A och Mikroferm. Skillnaden är att Wipe & Clean är neutral i färgen, ett ljussocker har använts istället för melass, så man slipper den bruna färgen och melasslukten vilka inte passar riktigt till städning. Priset kommer att vara som Mikroferm. I England har de valt att kalla produkten för ”Eden” av någon anledning, själv tycker vi Wipe&Clean är bättre. Bestämmer vi oss för att ta hem produkten på riktigt så ska vi fixa en svenskt etikett med instruktioner. Men just nu vill vi se vad ni tycker om konceptet.

RAPPORT SAMMANSTÄLLNING

En utdrag från rapporten (som finns i sin helhet i PDF format lite längre ned):

Report on the efficiency of a biological cleaning product from Agriton when applied in three sites in Ghent.

Aim of the tests: Agriton has a biological cleaning product ”Wipe and Clean ” on the market of household cleaning. The City of Ghent is looking for sustainable cleaning products for public buildings and has three candidates, including Agriton, selected for testing. These tests were started on February 1, 2013 and ran for a period of 2 months. The the effects tests have to showth effects of the biological cleaning product by comparing the situation before and after the application of the cleaning agent.

The selected aereas for the Agriton test were:

 Site 1: Service Centre, Braemkasteelstraat 26 in 9050 Gentbrugge – Only use in the bathrooms on the ground floor;

 Site 2: Nursery Bees Dance, Forelstraat 147 in 9000 Gent – Application in the living areas;

 Site 3: Public toilets Baudelo, Ottogracht 2 in 9000 Gent.

In general, the results of the total measurement show that the application of the biological cleaning product of Agriton in the hygienic area gave good results in comparison with the prior cleaning product used. There was no significant increase in indicator and/or pathogenic microorganisms detected in the samples from the different sites. The hygienogram completed on the basis of the indicator and/or pathogenic microorganisms always gave good to very good results during the test period with the Agriton cleaning product.

By the use of a biological product, which in itself is composed of, among other components, bacteria and yeasts, there is an increase in the total number of germs to be measured. However, they are harmless bacteria that also help to suppress the growth of pathogens. Thus, the standard class rating system and the associated layout of a hygienogram can not be fully applied here and was therefore only used for the indicaioof pathogenic microorganisms.

Klicka här för att ladda ner rapporten:2013 Belgian report on WipeClean

Foto: Jenny Harlen

 

Wipe&Clean förpackningen från Belgien. Den är bag-in-box precis som Mikroferm, tappkranen finns på andra sidan.

 

 

Foto: Jenny HarlenSamma produkt fast i England marknadsförs den under namnet ”Eden” av någon anledning. 1 tesked räcker till denna sprayflaska från Ikea med utspädning 1:100. Men visst kan man använda en starkare blandning om man vill, det är bara att testa sig fram.