Slit och släng — även med mat

Sopor i överflod

Vi var nog många som var chockade när vi läste denna artikel för ett tag sedan. Ofattbart att nästan hälften av all mat bara slängs bort till ingen nytta. Och inte nog med det, det verkar som kastad mat också ökar koldioxidutsläppen.
Upp emot hälften av all mat som produceras kastas i hushållssoporna eller slängs redan innan de når kunderna. Slit och slängattityden gäller nu tydligen även livsmedel. Bortkastad mat kan enligt svenska experter vara ett större problem för miljön och hushållens ekonomi än vad som varit känt….
Läs hela artikel i Svenska Dagbladet>>

Nu öppnar vi bokashi.se!

Idag öppnar vi vår nya webbsida bokashi.se !

Idén kläckts för ett tag sedan när vi började förstå hur mycket mat vi faktisk slänger bort här i västvärlden. Mer än 100 kilo per person och år i Sverige – kan det verkligen vara sant?
Nu när vi källsorterar allt annat – glas, plast, metall, papper – så ser vi att det som finns kvar i soptunnan är matrester. Äckliga matrester som vi vill bara blir av med som fort som möjligt…

Men det måste väl finnas ett bättre sätt? Hur gör vi för att återvinna mat? Precis som glasflaskor ska blir nya glasflaskor och gamla plastpåsar ska blir ny plast skulle inte vår överblivna mat på något sätt kunna blir mat igen?

Kompost kan vara svaret, i alla fall för de som har villa. Men vem orkar springer ut till komposthögen ett par gånger om dagen? Och tänk om det luktar illa och grannarna klagar! Och visst vill jag göra rätt för mig, men det får ju inte vara allt för jobbigt! Lukt och flugor är inget kul och inte heller att springer ut till komposten mitt på vinter. Så hur gör man?

Hemma på besök i Nya Zeeland fick vi oss något nytt och spännande! Bokashi är svaret!! Man stoppar ner alla matrester i en speciell hink, toppar med lite Bokashi strö och vips – ingen lukt, resterna jäser under köksbänken tills hinken är full. Gräv sen ner direkt i kökslandet eller töm i komposten!

Låter för bra för att vara sant men detta är faktiskt en lösning som fungerar och är baserad på naturens egna principer – det är nämligen mikroorganismer som gör jobbet. Man har använt Bokashi i Nya Zeeland (och många andra länder) sedan mitten av 90-talet och det har blivit en del av vardagen för många, en enkel och bra lösning som sponsras av många kommuner.

Slutsatsen: det här måste vi ta med oss till Sverige! Det är en superbra lösning till allt – att blir av med matresterna, att göra något bra för jorden, och inte minst för att hjälpa trädgården mår mycket bättre.
Så nu har vi gjort det. Vi har forskat och grejat och gjort en webbsajt för att kunna dela det här med oss. Nu kan du också vara med om du vill – besök http://www.bokashi.se/ !

PS. Många svenska kommuner har börjat med olika insamlingssystem för att ta hand om matavfall. I Sverige finns ett nationellt mål att 35 procent av matavfall ska behandlas biologisk innan 2010. Vi är nu upp vid 16 procent så vi har en bit kvar. Många olika system finns, men matresterna ruttnar och äts upp av larver! Med Bokashi så slipper man det bekymret!

Återvinningen direkt i affären!

Foto: www.siba.se

För ett tag sedan hörde jag om en bra grej de gör i Tyskland: folk riva bort all förpackning som de inte vill ha hemma och lämna det på kassan. Det lämnar aldrig affären liksom. Om det nu är organiserat eller en proteströrelse vet jag inte. Men det låter vettigt. Det blir väldigt synligt hur mycket onödigt skräp vi har med att göra. Ussch.

Men nu händer det något liknande i Sverige. Storkedjan SIBA ska tydligen öppna en återvinningsstation vid entrén till ett av sina varuhus i Göteborg. Tanken är att det ska vara enkelt för kunden att återvinna sina elektronikprodukter. Här handlar det inte främst om förpackningen men om själva produkterna. Allt som blir så fort över när vi håller på med vår slit-och-släng livet. Ta med en gammal pryl när du köpa en ny…

recyclingnet.se skriver dem:

– Vi märker att allt fler av våra kunder tänker på miljön. Det ska inte vara krångligt att vara miljömedveten, säger SIBA:s vd Fabian Bengtsson. Hos oss kan kunderna komma med alla sina förbrukade elektronikprodukter, oavsett om man handlat hos oss eller inte. Med den nya återvinningsstationen blir det lättare att slänga uttjänta produkter.
Läs mer på recyclingnet.se>>

Gör jord av ditt matavfall!

%d bloggers like this: