Category Archives: Miljö

Varför det är så himla viktigt med matjord.

Varför pratar ingen om jord?

Alla tjatar jämt om vatten, om energi, om utrotningshotade djur, om luft. Och så ska det vara. Men jord då?

Det har blivit så tyst.

Nu har den stora globala organisation Food and Agriculture Organisation (FAO) kommit igång med några riktigt bra filmer. På engelska, visst, men det kommer kanske översättningar sedan.

Soil organic  carbon heter den första här nere, organiskt kol i jorden –“Skatten under våra fötter”. En riktig bra rubrik som sätter fingret på just det som är så viktigt: att en av de viktigaste skatter vi har är precis det som finns i marken. Brun och osynlig, liksom.

Att tillföra kol tillbaka till jorden är en av de viktigaste saker vi kan göra på planeten nu. Ordet “kol” representerar ju allt som har varit levande, om det nu är matrester, skörderester, naturlig gödsel, gröngödsel. Whatever. Bara vi ger tillbaka minst lika mycket som vi tar. Och börjar att ge tillbaka lite till, vi har ju skördat och förstört ofattbart mycket jord de senaste åren utan att ens tänka på det.

Att ge tillbaka. Varenda bokashihink vi gräver ner i backen är faktiskt ett steg i rätt riktning. Det gör skillnad.

Det är precis det som FAO uppmanar oss till — att ta hand om skatten under våra fötter.

Det räcker inte, förstås. Men ju fler vi är som håller på med bokashi, som uppmanar våra grannar, kollegor och släkt att komma igång, ju större skillnad gör vi. Och oftast blir man också mer uppmärksam på allt matspill när man väl börjar med bokashi, det blir så påtagligt när man behöver slänga något som skulle kunna har ätits upp.

Kolla gärna dessa filmer. Har du möjlighet att visa upp någon av dem på skolan, i någon förening, i en studiecirkel, på jobbet: gör gärna det. Det är dags att våga prata om jord!

Många bäckar små. Men vi är i alla fall på rätt spår. Lite grann, i alla fall.

 

Om skatten under våra fötter — matjord, helt enkelt.

 

Om varför matjord är så himla viktigt.

 

Om matjord och vart den tar vägen. Tror inte vi fattar hur mycket som går förlorad precis hela tiden.

 

Om matspill globalt. Det är så ofattbart mycket som går förlorad. Vad ska man göra?

 

 

Lena Ek om att ta hand om miljön: “Det ska vara enklare. Billigare. Roligare”


www.centerpartiet.se

Idag hade vi besök av Lena Ek, Sveriges miljöminister, här i Säffle. Ganska spännande faktiskt, vi är ju ingen stor kommun.

Som en del av dagens program fick jag prata lite kort om Bokashi och vad vi gör för att sprida budskapet här i Sverige. Som tur är gick det bra, man blir ju alltid lite nervös när gruppen är stor, men jag fick sagt det jag vill: att det är hur viktigt som helst att vi börjar prata mer om matjord och vad vi var och en kan göra för att ta hand om den på ett så enkelt sätt som möjligt.

På sin hemsida har Lena Ek ett mantra: att det ska vara enklare, billigare och roligare att ta hand om miljön.

Kan inte annat än att hålla med om det. Så jag tog det som en utmaning, och presenterade Bokashi för vad det är: en enkel, billig och egentligen ganska rolig sätt att göra något som räknas miljömässigt.

Lena Ek gick igenom situationen, hur det är med klimatet idag, globalt och hemma. Presenterade visionen: inga nettoutsläpp av växthusgaser i Sverige 2050. Och talade om vikten av att det händer saker lokalt i kommunerna.

Det var mycket teknik. Och som vanligt energi, luft och vatten var i fokus. Inte jord, inte konsumption, lite flummigt om tillväxt. Ganska förutsägbar egentligen, men så är det ju ett valår (och Säffle är en C kommun).

Jag har lätt att bli frustrerad. För lite, för sent, du vet. Så mycket som måste göras på miljöfronten och det är svårt att få en känsla av att det händer tillräckligt mycket. Men vi behöver inte ta allt detta nu. Det var i alla fall väldigt skönt att få något sagt i salen idag!

Så här såg mina “pratpunkter” ut för dagen. Klarade att bocka av de flesta som tur var utan att gå vilse…

  • Jenny Harlen, bokashi.se. Vill prata om något som gör miljö “enklare, billigare, roligare”.
  • Enkel metod att göra jord av matavfall
    – jord där det hör hemma
    – med hjälp av mikrober, goda bakterier
    – i köket med en hink
    – gräva ner och odla
  • ingen powerpoint, “brandtal”, budskap som är viktigt
    – vi pratar mycket om luft, vatten, energi… har glömt bort att prata om matjord
  • Matjord: mycket mindre än förr. Globalt.
    Matavfall: mycket mer. 100 kilo per person och år. Minst. Miljon ton per år. All CO2 som hör till.
    Nationellt mål 50% matavfall ska behandlas biologiskt 2016.
  • Två problem, en lösning
    – enklelt
    – småskaligt
    – lokal engagemang
    – hjälpas åt/samarbete
  • IKEA projekt. WWF. Test projekt 2012 med Bokashi.
    Ikea: “Avfall: Ett litet steg för en människa, ett jättekliv för mänskligheten. Vi pratar så klart om komposten.”
  • Vanlig hink. En familj, en hink i veckan 10 kilo. 500 kilo om året.
    – Hur man gör. Bättre odlingsjord finns inte.
  • bokashi.se: sprider budskapet i Sverige. e-handel. Kunskap/påverkan.
    – grässrots, “vi-känsla”
    – självfinansierad. Egen tid och energi. Bra support från kommun och Säfflebor.
  • Storskaligt vs småskaligt.
    – biogas: bra men viktigt att jordprodukten också blir bra. Bra om de som bor i lägenhet och inte kan/vill odla kan sköta biogas.
    – avfallskvarn: slöseri med matavfall, samkörs oftast med reningsverket, “jord”produkten vill man inte ha i jordbruk (tungmetaller/medicinrester)
  • Näråtervinning
    – blåkorn i villa trädgård, dags att sluta
    – stadsodling, behöver jord/gödsel. Ökande behov.
  • Två viktigaste punkter:
    – kol i marken. Varenda hink är en kolsänka. Ingen metan.
    – bygger jord. Ger tillbaka. Levande jord.
  • Enkelt. “Do-able”. Visa barnen att vi bryr oss.

 

Kanske inte så lätt att förstå så här förkortat men bättre än ingenting hoppas jag.

Ha det gott! Snart får väl snön var borta?
/Jenny

 

Biodlarna tar strid mot GMO-grödor

Foto: www.biodlarna.se

Jag läste en artikel nu imorse som gjorde mig riktigt upprörd. 

En Svenskt lantbrukare, Rune Lanestrand har skrivit ett debattinlägg i NWT och jag hoppas verligen att han kan mobilisera fler än bara biodlare till att säga stopp. Innan det blir för sent.

Rapporter från främst USA visar på massdöd bland bin, fjärilar och humlor i spannmåls- och bomullsdistrikten, därför att det används så mycket växtgifter och allt fler GMO-grödor.

Ta bara bomullsodling som exempel. USA är störst i världen på GMO-bomull — 80 procent av deras bomullsodling är GMO-baserad. Det största odlingarna med GMO-bomull ligger i Kalifornien och där är tydligen bidöden så omfattande att mandelodlingen håller på att slås ut. Och i Kalifornien skördas 60 procent av världens samlade mandelar…

Räknar med att julmandlar komma att kosta skjortan i år och framöver. Släng mormors gamla mandelkakor recept och glöm mandlar i glöggen…

Självklart kan vi inte hålla på så här! Bin, insekter, fåglar… utan dem kommer vi inte långt. Visst behöver vi producera mer mat — mycket mer mat — i framtiden, men att göra det på bekostnad av våra medhjälpare är inte klokt. Inte kortsiktigt. Och verkligen inte långsiktigt.

Läs mer>>

Kort datum populärt

affar

Att rota runt i “kort datum” korgana efter en fynd har inte riktigt varit rumsren i matarrären. Fram tills nu.

Intresset för att köpa mat med kort datum ökar och det anses vara klimatsmart  och inte längre ett tecken på snålhet.

– Vi upplever att vi säljer mer av mat med kort datum och nedsatt pris till alla kundkategorier. Säger Ann-Sofi Öhman, butikschef vid Hemköp i Östersund, till Ekot.

I SIN BUTIK har hon börjat exponera mat med kort datum extra tydligt för att kunderna lätt ska kunna hitta den.

Så där så!

(fri-kopenskap.se)

EUs ny eko-logga presenterades idag

logo1_pos_26

Så här är den — den nya EU logga för ekologiska produkter. Hoppas vi kan få se den i affären snart!

Och demokratisk blev det. Symbolen offentligjordes idag, och röstades fram av ca 130 000 EU medborgare. Det vinnande förslaget är skapat av den tyska studenten Dusan Milenkovic. Finns att se på http://ec.europa.eu/agriculture/organic/logo/index_sv.htm

Enligt EUs nya ekoförordning som trädde i kraft 2009 blir det obligatoriskt redan 1 juli i år att använda logotypen på konsumentförpackade produkter som producerats inom EU. Detta till skillnad från nuvarande logotyp som är frivillig att använda. Privata märkningar, t ex KRAV-märket, blir fortsatt tillåtna att använda tillsammans med EUs logotyp.

Källa: www.ekolantbruk.se

Nej, Marit…

Foto: wikipedia.se

På söndag ska vi ut och rösta allihop. Lite spännande för mig eftersom jag har inte varit Svensk medborgare i mer än ett par år. Kan inte säga att jag har så mycket kläm på allt som pågår inom EU och vem ska bäst “ta hand om oss”. Viktigast känns det som att vi få någon därnere som kan kämpa för miljön på riktigt. GÖRA NÅGOT. Vara passionerad och orka skapa passion hos andra.

En politiker som absolut inte kommer att få min röst är Marit Paulsen. Jag blev riktigt upprörd för ett tag sedan när jag råkade se henne på TV och sedan har det bara varit mer tjafs.

Nu är jag ingen agronom, bonde eller expert på näring, EU eller politik. Inte heller på ekologisk mat. Men lite sunt förnuft har vi väl alla och det är ju klart att vi ska försöka göra allt vi bara kan för att säkra en framtid där vi får äta riktigt mat. Ekologisk odlat så långt det går. Skapa en framtid där alla kan äta för att vårt lantbruk världen över är smartare, inte bara roffa åt oss den bästa åkermarken.

Nej. Hon ska inte få min röst. Det är för billigt att skrika att världen kommer att svälta om inte vi köper mer från Monsanto et al. Det finns andra bra, kreativa och hållbara lösningar.

Tvärtemot vad Marit Paulsen säger så finns det en massa information om varför ekologisk lantbruk håller. Att det betyder större livsmedelssäkerhet för de allra flesta människor i världen. Läs till exempel några av de här…

Ekologiska Lantbrukarnas ordförande Elin Rydström i ATL 24 april:
http://www.atl.nu/Article.jsp?article=53023

Kemikalieinspektionens generaldirektör Ethel Forsberg i SvD 21 april:
http://www.svd.se/opinion/brannpunkt/artikel_2769853.svd

Räcker maten om hela världen odlar ekologiskt? Artikel i Ekologiskt lantbruk
5/2008:
http://www.ekolantbruk.se/tidningen/artiklar/pdf/2008/508matforalla.pdf

Fyra forskare på Centrum för Uthålligt Lantbruk vid SLU:
http://www.cul.slu.se/nyheter/index.asp#ekoworld

Naturskyddsföreningen, diverse bl a en intressant dokumentation från ett projekt i Etiopien: http://tinyurl.com/dknmep

Nu är ekovin på gång!

Foto: www.ekovin.se

Jag skrev för ett tag sedan om gamla gummor som gick med gift . Det var under en lång vandring i Spanien att jag blev så upprörd; vi gick dag efter dag genom vinfält (härligt kan man tycker) men såg tunna efter tunna med olika giftblandningar som skulle sprutas på. Extremt deprimerande och sorgligt. Alla dessa gamla gummor som gick med varsin giftsprutningsgrej på ryggen upp och ner raderna på sina familj vingårderna.

Inte konstigt att jag bestämde mig för ekovin i framtiden. Som jag ser det finns det några riktigt bra och några inte fullt så bra. Men det kännsändå bättre att välja ett vin som bara smakar sådär än ett som sprutats med gudvetvad.

Men nu kommer de goda nyheterna: Systembolagets försäljning av ekologiskt vin fortsätter att visa stora ökningar. Under årets två första månader har försäljningen ökat med 57 procent jämfört med motsvarande period 2008.

Riktigt bra, eller hur?

Foto: www.ekovin.sePS När jag letade efter ett bild just nu på ekovin.se såg jag att vinet jag har fastnat för (lådvarianten alltså) har också fått toppbetyg från Bengt-Göran Kronstam i DN!
Finns en klipp på DN:s webb TV där Bengt-Göran Kronstam har provsmakat den nya fräscha årgången av Ecologica Shiraz.
Intressant nog fanns det inga röda viner från Spanien…
 
 
Foto: www.ekovin.se

Skänk en toa!

toalett

Foto: www.toaletterutangranser.se

Här var det något nytt!

Roligt. Inspirerande. Och helt rätt.

Nu kan man skänka en toa till de som verkligen behöver den. Det är nog inte själva toan i första hand som är så viktigt utan möjlighterna den skapar. Gödsel!

Samtidigt som världen svälter mer och prognosen är långtifrån bra på matförsörjningsfronten, så slöser vi bort något av de finaste resurserna vi har. Nämligen vår egen hemmagjort gödsel. Familjerna själva får ett lite värdigare vardagsliv samtidigt som de får hjälp att komma loss från konstgödselsgisslan. Att år efter år köpa alldeles för dyrt konstgödsel som förstör jorden men som dom inte kan leva utan.

Just nu jobbar Toaletter Utan Gränser i Burkino Faso där de bygger för fullt. Vill du skänka en toa klicka här!

Lite mer om vårt flyttande guld

utedass

Jo, urin igen!

(Men sedan slipper ni, jag lovar…)

Lite mer vetenskapligt än jag skrev igår om den fiffiga pottan-vattenkannan skriver Sveriges Radio om urin och vilka möjligheter som finns om bara vi kunde komma över äcklighetens tröskel. Faktum är att urin är en av det mest värdefullt vi har — och vad gör vi med det? Slösar bort det…

Rent tekniskt är det inte så självklart hur vi ska göra, att sortera plastpåsar är en sak men att sortera urin i en storstadsmiljö är långtifrån enkelt. Men det är klart dags att börja ser det mer som den värdefult resurs den är än som ett äckligt problem.

Mänsklig urin som enligt forskare på SLU skulle kunna ersätta 20% av allt konstgödsel som används i Sverige går till spillo. Trots åratal av planer på att använda urin på åkermark så har metoden aldrig slagit igenom helt, varför frågar vi oss i Klotet?

Läs svaret på Klotet på SR, ett intressant inlägg med många bra funderingar.

Och i grunden samma tankesätt som vi har med Bokashi — ta något som är ivägen och ingen vill ha och gör om det till en fin resurs!