Bokashi i trädgården

Buxbom. En lösning i sikt?

7 kommentarer

Häromdagen fick vi en mycket intressant pressrelease från vår EM leverantör i Holland.

Det har visat sig i Holland att EM (Effektiva Mikrooganismer) verkar fungera väl i bekämpning av buxboms angreppet som har drabbat så många odlingar runt om i landet.

Behandlingen är enkel, EM sprayas direkt på plantorna och marken. I pressreleaserna som följer, med information på båda svenska och engelska, har man refererat till EM Mikroferm. Det är inte lika krångligt som det låter: EM och Mikroferm är samma sak i grunden. EM är moderkulturen som används till att producera den aktiva form av EM som man behöver till en sådan applikation. Active EM (eller EM-A) kan man ”brygga” själv eller köper färdigt — den färdiga produkten heter då Mikroferm.

Mikroferm finns i alla tänkbara storlekar men här på bokashi.se har vi det som 2 liters bag-in-box. Man späder det 100 gånger innan man använder det, ungefär som Bokashivätska, så 2 liter är lagom till de flesta hemmaodlingar.

Här på bokashi.se säljer vi Mikroferm till hemmabruk (länken finns här) men vill du höra mer om dessa testar och hur Microferm används kommersiellt hör av dig till Jan Roed, www.botanic-culture.se.

Detta kan vara en spännande och viktig genombrott — vi får se hur det visar sig fungera här i Sverige. Men kul att det börjar lossna lite det här med användning av enkla biologiska metoder för att lösa svåra problem.

 

Så här skrev man:

PRESSRELEASE – NY METOD SLÅR UT CYLINDROCLADIUM BOXICOLA

Tester i Holland som det oberoende institutet Cultus genomfört visar att det probiotiska preparatet Mikroferm är mer effektivt än fungicider och har förmåga att slå ut den agressiva patogenen C.buxicola som angriper buxbom. Mikroferm är en kultur som består av fem olika grupper mikrober. Dom viktigaste mikrobgrupperna är mjölksyrebakterier, autotrofa bakterier och jästsvampar. Kulturen får användas i ekologisk odling och har förutom sin förmåga att konkurrera ut patogener en tillväxtstimulerande verkan.

Metoden som Cultus följt är enkel. Man har sprutat plantorna och marken under med en lösning som består av 2ml Mikroferm/L sam 1 ml/L av en s.k. “sticker” som heter Guard 2000.

Resultaten backas upp av ett antal proffesionella Buxbomodlare i Holland som med andra metoder också lyckats bekämpa sjukdommen. Även här är det Mikroferm som är den centrala delen i strategin.

Press Release: Controlling the aggressive fungus Cylindrocladium boxicola with Microferm

The Dutch advise and research organization Cultus has found an effective organic treatment of Cylindrocladium boxicola in boxwood.

Cultus is an independent advise and research institute in the Netherlands . It is specialized in the tree nursery branch of agriculture. Independent research is done in several crops to gain independent knowledge for advising their customers in getting the best results for their crops.

In 2011 Cultus has tested a product based on micro-organisms on behalf of EM Agriton BV in boxwood. Since several years the fungus Cylindrocladium has become a serious problem in the nursery of boxwood in the Netherlands. As no adequate fungicide is available against this decease some Dutch growers started to use Microferm , a product based on competitive exclusion, to combat this decease. Several Buxus propagators in the Boskoop area claimed to obtain good results with the use of Microferm. Agriton has asked Cultus to set up a trail in boxwood to check the results of the buxwood growers in the Boskoop area.

During the summer of 2011 a Buxus trail was set up in a random plot trail. In the trail 15 objects were tested in 3 random repeats in three different times over the year. In the spring and summer trail no Cylindrocladium occurred due to the low infection grade. Decided was to test the products again in September with an artificial infection of Cylindrocladium. In the spring and summer trail, no effect was found as from neither any product as there was no infection. In the September trail huge infection occurred in the non-treated plot. Where the standard fungicides scored reasonable to good, absolutely no Cylindrocladium was found in the Microferm treated plots. It seems to be that competitive exclusion based on micro-organisms prevents infection with Cylindrocladium.

 

Bokashi i köket

Biopåsar gör vintern lite enklare

3 kommentarer

Nu har vi testat biopåsar i Bokashihinkarna under några år, slutsatsen är att de är verkligen bra att ha. Enkla och praktiska. De fungerar bra i jorden. Och inte minst, de gör vintern betydligt lättare!

I början trodde vi alla biopåsar var lika. Så var det inte! De flesta är rätt tunna och är säkert bra om man ska bara bära ut lite grönsaksrester till utekomposten. Men det vi var ut efter var en biopåse som skulle kunna stå fullastad med alla möjliga matrester i kanske ett halvt år. Utan att spricka eller ruttna bort.

Biopåsar är gjort ut av majs på något sätt. (Och tyvärr vet vi inte om det är GMO majs eller inte.) De ser ut ungefär som vanliga plastpåsar men när de kommer ned i jorden bryts de ner som vilken annan organiskt material som helst.

Det innebär att man kan fylla biopåsen med Bokashi och sedan plantera hela påsen. Rätt som det är. Så himla mycket enklare tror jag inte det kan vara.

När påsen med Bokashin kommer ned i jorden blir det till jord precis som vanligt. Processen tar längre tid att komma igång eftersom påsen är lite i vägen men maskarna brukar hitta in rätt fort ändå. Vill man köra igång det hela lite snabbare är det bara att hacka upp påsen lite med en spade när man planterar den i jorden. Efter ett tag är matresterna borta men remsor av biopåsen brukar ligger kvar ett tag till. Men även de blir borta under jorden allt eftersom.

Så hur gör man? Så krångligt är det inte. Man gör precis som man brukar göra med en grön hink (en vanlig hink utan kran alltså).

— Sätt biopåsen i hinken precis som en vanlig soppåse. Bottnar med lite tidningspapper (eller trä- eller halmpellets eller liknande).

— Fyll på med matresterna och strö på Bokashiströ som vanligt. Locket ska sitter på så det blir lufttät, precis som vanligt.

— All mat kan vara med men eftersom biopåsar oftast förvaras ganska längre är det bra om innehållet är så torrt som möjligt. Gärna lite för torrt då matresterna brukar bli blötare allt eftersom. Om resterna kan få rinna av innan de går ner i hinken blir det enklare, inte minst kaffesump.

— Då är det bara att knyta ihop påsen och göra något med den! Den vanliga jäsningstiden (2 veckor) gäller fortfarande så se till att påsen ligger någonstans varmt (inomhus) de två första veckorna. Sedan kan du bunkra dem utomhus hur länge som helst i kylen, har du en gammal tunna eller låda att ha de i blir det snyggare. Ett stort plus är man behöver inte skölja ur hinken efter användning. Man behöver inte heller så många hinkar, det går att använda samma hink jämt om man kombinerar med biopåsar.

— Så, bara att lyfta över till förvaringsstället. Och planterar när det väl passar!

Det vi var ut efter i början var ett sätt att göra Bokashi enklare — både i köket och i trädgården. I köket är det klart smidigare att inte behöver skölja hinkarna, och dessutom att man inte behöver så många hinkar. Sedan är det ganska bekvämt ibland att slippa tänka på var man ska använda Bokashin — lägga man det bara på hög så finns det när man har ett trädgårdsprojekt på gång. Ett plus för många är att man slippa se på matresterna igen, vi är alla olika men det är ju trevligare att bara har med en anonym påse att göra. Och för många är det jobbigt/tråkigt att gräva. När det väl är dags kan man kanske får hjälp att ta hand om alla påserna på en och samma gång.

Det vi inte hade  räknat med från början var hur bra detta skulle bli som lösning på lite mer ”offentliga” ställen. Förskolor, kontor, fikarum och kaféer. Ställen där det inte finns någon ”mamma” (ehem…!) att ta hand om hinken, tömma, skölja, ja, du vet. Är det bara en påse att knyta ihop och lägga undan så är chanserna större att det blir gjort. Det är också klart trevligare för den som sedan tar hand om påserna, om det är en anställd med trädgård hemma, en granne som odlar, barnen på förskolan som ska odla lite.

Ett plus till är att man inte behöver en massa hinkar. Egentligen räcker det med en enda som man byter påsarna i jämt. På skolor och personalkök där hinkarna fylls rätt fort är det ett bra sätt att ta hand om lite större mängder med matavfall.

Hur som helst man gör så är det viktigast är det blir av. Kan vi göra det lite enklare för oss så är det visst värt det!

/Jenny

ps Biopåsarna vi använder komma från svenska företaget SanSac. De finns i många olika storlekar (och även tjocklekar) men vi använder den som passar bra i ”vanliga hinkar”. Hör av dig till dem direkt om du har företag och behöver lite större mängder, de säljer bara till företag. Annars finns dessa påsar att köpa på bokashi.se under Bokashi Tillbehör, länken finns här. Det finns även en produkt på marknaden som heter Biobags, ett norskt företag som har ett samarbeta med SanSac och de har många bra produkter. Men tyvärr är de biopåsar de har valt att sälja på konsumentmarknaden (Clas Olsson mm) inte tillräckligt bra som Bokashi förvaring. Tipsa gärna om du kommer över något annat som fungerar bra!

Odling och stadsodling

Snygga odlingssäckar!

Lämna en kommentar

Snygg och enkel. Kan det bli så mycket bättre än så?

Såg dessa utanför Löfbergs Lila här om dagen, den berömda kaffehuset mitt i Karlstad har nu även ett kafé vid ingången. Försökt att hitta något lite lapp med ett märke på men lyckades inte. Är det någon som vet var säckarna kommer ifrån?

Detta måste vara framtidens odlingssätt? Pop-up odlingar som är lätt att köra igång och flytta och plocka bort allt eftersom.

Kan tänka mig dessa är ganska dyra men tanken är ju underbar. Man skulle kunna odla i uppfällbara lövsäckar, återvinningssäckar, de stora säckar man har på byggplatser, inte vet jag. Allt som är lätt att fylla och plantera i och se lite charmigt ut. Bara att fälla ihop till vintern och göra något vettigt med jorden och växterna.

Och detta är ett bra sätt att använda Bokashi, såklart. Varvar lecakulor, planteringsjord, färdigjäst Bokashi från köket och planterar. När det är dags att tömma säcken efter sommaren kan man lägga jorden under ett träd, sprider på gräsmattan, fyll på i en rabatt. Vad som helst, bokashijord är värdefull i många säsonger framöver.

Hur mycket Bokashi ska man ha i en sådan säck? Man får testa sig fram men en bra början är en blandning 1:3 eller 1:4 Bokashi till jord. I år gjorde jag några utomhus krukor med en mycket stark Bokashi blandning, mest för att testa. Går det så går det, tänkte jag, så farligt är det väl inte. Men det blev faktiskt rätt bra. Krukorna har blommat hela sommaren utan att ha fått något extra näring. För att inte det värdefulla lakvattnet skulle sippra bort borrade jag ett hål 10-15 cm upp på sidan av krukorna, de hade inga hål från början. En tjock lager med lecakulor i botten skapade en underbevattningslager i krukan och näringen blev kvar trots all regn.

Men ska jag vara helt ärlig så var blommorna nästan lite för stora och många, blandningen var minst 1:1 och det är lite i överkant. Men det gick, och det var det jag var ut efter!

Men tillbaka till Löfbergs Lila. Tänk vad roligt om de (och många fler!) hade Bokashijord i krukorna framför kafét!

”Ansvar från böna till kopp” säger de på hemsidan, rubriken miljö. Helst skulle jag läsa ”Ansvar från böna till blomma”, eller något sådant. Tänk hur mycket fin jord man skulle kunna göra med all kaffesump som finns i världen!

Media

Bokashi artikel i DN

1 kommentar
Det ringde en journalist för några veckor sedan. Från DN. Han höll på att skriva om kompostering, hur man kunde spara pengar och göra rätt för sig miljömässigt och hade upptäckt Bokashi under resans gång.
Just när han ringde var det lite knepigt, vi hade tagit ledigt ett par veckor och rest låååångt norrut till Lofoten, precis då befann vi oss mitt på en slingrig väg på en fjällvägg högt över havet. Första bästa parkeringsficka tog vi och pratade färdigt.
Det blev en bra kompostering artikel ut av allt detta. ”Genvägen från mat till jord” blev rubriken i Ekonomidelen; teman var vad det kostar att vara mer miljövänligt när det gäller matavfall. Nu när man ska betala kilopris för hämtning av avfall i Stockholm är det plötsligt mycket aktuellt!
”Snickra själv eller köpa färdig? En behållare för kompostering kan kosta från några hundralapar till flera tusen kronor. Ett nytt sätt att snabbt göra jord — med början i köket — är den japanska metoden Bokashi.”
Journalisten, Bo Westmar, hade även pratat med Gunnar Eriksson som driver Kompost Center i Överjärva norr om Stockholm och har precis kommit ut med en bok om kompostering. En sak Eriksson lyfta fram var vikten av mikroberna i en kompost:
”Många tror att maskarna gör jobbet, men i själva verket är det mikroorganismer som sköter det mesta och de behöver båda vätska och näring. Det finns i övermått i matavfall, så för en hushållskompost finns bara ett måste — tillför alltid torrare material, sönderrivna tidningar fungerar utmärkt.”
Jag måste säga att det känns skönt när kompostering lyfts fram i dagens ljus. Skönt att det är inte bara nördigt längre men en klok del av vardagen om vi ska klara oss miljömässigt och ekonomiskt. Tur att det finns balanserad reportage som detta ibland som gör det till något ”normalt” och hjälper folk att lyckas i trädgården hemma.
Bildet fick vi skratta åt! Det var tagen av en annan tidning för ett tag sedan och är ju pedagogisk och bra. Men precis så är det hemma hos oss för det mesta, hunden Tim följer mycket noga när Bokashi grävs ner. Och slickar gärna på läpparna i förväntan att han själv ska få gräva upp den igen sedan när inte vi ser på…! (Lösningen är en kompostgaller över den nygrävda jorden ett par veckor.)
Hoppas det blir mycket mer kompostering framöver. På alla möjliga sätt.
Allt gott! /Jenny
ps  Om rätt ska vara rätt skulle jag nog säga att vi har inte precis ett gård i Säffle, men på landet bor vi ju. Och det räcker gott och väl, vi har att göra utan att även bli bönder!
Odling och stadsodling

Stadsodling i Umeå

2 kommentarer

Vi har varit ute på luffen lite nu under sommaren och hamnade i Umeå för några dagar sedan på väg hem från Lofoten. Umeå är en riktig fin stad men inte fullt så roligt när det bara ösregnar…:-)
Men! Något som var intressant att se var denna lilla stadsodling vid vattnet, precis intill centrum. Såg lite bedrövligt ut för att vara helt ärligt men tankarna var helt rätt. Tänk om vi kunde odla mer mitt i staden. Tänk om vi kunde visa upp för fler hur enkelt det är egentligen. Tänk om vi kunde slippa köpa hem så mycket mat från alla världens hörn eftersom vi kan, faktiskt, odla själv.
Och — tänk om man hade lite riktig bra jord att odla i isället för vad det nu är man ha i lådorna här. Jag vet det här är långt upp i norden men ändå. Ljuset finns och vattnet finns (!). En bokashihink i varsin låda skulle nog göra susen. Tror jag.
Kommer du från Umeå och läser det här säg bara till!! Det är ju en fantastisk initiativ och vore så roligt om det kunde lyckas och utökas. Det är säkert många fler som vill odla och inspireras!Hör du av dig så bidrar vi med några påser Bokashi och de hinkarna ni behöver för att testa, om ni vill.

Vi hejar på!!
ps bilderna härnere är lite svårläst men intressant. Försöka klicka på dem så kanske de blir större.
 
Fakta och forskning

Om Bokashiströ

2 kommentarer

Jag kom att tänka på att jag har nästan inte skrivit något om själva ströet, även om det är hjärtat i hela Bokashiprocessen. Frågan är bara var jag ska börja så vi tar det lite som det kommer…

En gång i tiden försökt jag att räkna ut hur många mikrober det var i typ en matsked Bokashiströ — lite meningslös när det handlar om billioner. Eller var det trillioner eller något annat? Det kryllar av liv i ströet och det är alla dessa goda bakterier och jästsvampar som kör i gång processen — först den konserveringsprocessen i hinken sedan omvandlingen till jord sedan. Helt otroligt egentligen, man slutar aldrig vara fascinerad.

Bokashiströet producerar vi här i Värmland, hemma hos oss i ”mikrobfabriken”.  Själva kliet köper vi hem från Dalsland från världens trevligaste mjölnare. Han malar det precis som vi vill ha det (lite grovt) i den gamla kvarnen. Vi använder så mycket ekologiskt kli vi kan men det räcker inte till allt så vi får vara lite pragmatiskt på den fronten.

Själva EM mikroberna köper vi hem från Holland, de är nyckeln till allt. EM koncentratet (som heter EM eller EM-1) har vi nu i vår e-butik, det finns egentligen bara en grundprodukt till allt i EM världen. Tillsammans med melass och vatten (riktigt fint grundvatten har vi här) gör vi Bokashiströ i stora tunnor. Det blir mycket blandning och siktning för att kvaliteten ska blir så bra som möjligt, sedan kör vi nu med vacuumpackning för att hålla påsarna så luftfria som möjligt. En vanlig dag hos oss är det blåkläder som gäller, jag lovar man behöver inte ett gymkort när man håller på med stora mjölsäckar jämt!!

Men ibland blir det inte precis som man har tänkt sig. I vintras hade vi en batch strö som blev lite blötare än den skulle har varit och fast det såg helt ok ut när den var ny visade sig att den inte höll lika bra som det skulle annars har gjort. En vanlig påse strö håller ett år om det förvaras rätt, oftast kan det bli bra mycket längre än så. Det som hänt var att ströet började mögla, små vita prickar som sedan blev till klumpar efter ett tag. Helt ofarligt i sig själv men kliet blir svagare allt eftersom.

Hur vet man när ströet är bra? En fråga vi får rätt ofta. Tja, man vet ju bara… Det luktar friskt och syrligt, blir mörkare och har starkare doft ju äldre den är. Blir det grått och trist så har det nog gjort sitt. Blir det mögligt är det nog något som är fel. Förvaringen eller i detta fallet, själva ströet. Men funkar ströet i hinken så är det bra, oavsett hur den ser ut. Funkar den inte så kommer du att veta!

Har du köpt Bokashiströ som har blivit dålig inom de första månaderna hoppas vi att du höra av dig till oss (info@bokashi.se), klart vi ersätter det. Fortsätt med den gamla under tiden, det behövs kanske lite mer varje gång du strör på. Plocka ut ev vita klumpar och släng dem i hinken. När du får den nya påsen kan du strö ut den gamla på rabatten eller i landet där kliet gör nog lite nytta.

Förvaring av ströet är enkelt — lite sunt förnuft bara. Lufttätt, mörkt och svalt ska det vara. Fyll på ströaren och använder den till vardagen, sätt en påsklämma på påsen eller stoppa hela påsen i en tät burk/behållare och ställ den i en vanlig köksskåp. Eftersom Bokashiströ får en ganska stark lukt över tid är det nog bättre att inte ha det på mjölhyllan.

Många frågar om man kan göra Bokashiströ själv — klart man kan. Det finns mängder av klipp på YouTube om hur man gör, jag har inte kommit så långt att jag har skrivit om det här. Du behöver EM, melass, vatten och vetekli. Kliet ska vara ungefär som kruskakli, akta dig för djurfoder som är en blandning av grovt och fint och svårt att få ordning på. Att göra strö själv kan vara ett bra sätt att spara pengar om man är flera som går ihop, att producera de små mängder man behöver till sig själv är knappast värt det. Annat än att det är kul att testa.

Vad mer kan man göra med Bokashiströ? Som allt annat får man testa sig fram. Själv brukar jag strö på lite i såjord för att skapa lite mikroliv till växterna. Om man inte har kranhinkar och tillgång till bokashivätska kan man även strö på lite i krukor och urnor och sådant. Det är ju ingen näring i ströet direkt men mikroberna gör nytta i den sterila planterinsjorden. En lite annorlunda grej man kan göra är att suga upp en matsked eller två i dammsugare nästa gången det är städdags. Det hjälper minska lukten från dammsugarpåsen!

Har du djur hemma kan du strö på lite bokashiströ i matskålen. Typ en tesked om dagen till hundar, lite mindre till kaniner och marsvin. Det ger en probiotisk effekt — en frisk bakterieflora i magen hjälper hela kroppen håller sig frisk. (EM används mer och mer i djurhållning på större skala, kolla lite på webben om du är nyfiken).

Det är säkert mycket mer man kan säga om Bokashiströ, om EM, och om synergien mellan vi människor, våra djur, vår jord och alla dessa mikrober. Men det får räcker för idag! Funderar du över något mer så är det bara att höra av dig!

/Jenny

 

Bokashi i köket

Aktiverad EM /bokashispray – så här gör man egen!

10 kommentarer

Har du hållit på med bokashi ett tag och blivit nyfiken på  de olika mikroorganismerna – EM – som ingår i ströt och sprayen?  Läs mer om hur  EM fungerar här.

I detta inlägg vill jag förklara hur man gör för att ”brygga” egen aktiverad EM – Bokashispray (i princip samma som EM-A och Microferm) som du kan använda hemma i trädgården. Det är inte ett dugg svårt! Det tar en vecka men det är inte mycket jobb med det.

Göra eget Bokashiströ
Man kan även göra egen Bokashiströ om man har EM-koncentratet hemma. Receptet finns här! Problemet kan vara att få tag i bra vetekli, det man köper från typ Granngården är alldeles för mjöligt, det måste vara grövre om man ska lyckas.

Men har du ändå gjort aktiverad EM hemma kan du gärna spraya direkt i Bokashihinken istället för att använda strö, då är doseringen 1 dusch outspädd lösning för varje liter matavfall. Det blir samma effekt eftersom mikroberna är ju likadana och det blir nog billigare i längden.

Aktiverad EM – Bokashispray
För det första behöver du ett par små flaskor – den ena med EM-1-koncentrat och den andra med melass. Melass kan man köpa själv i butiken om man vill, men det är faktiskt skillnad på olika typer av melass och vi tycker den vi har i butiken är bra (den är gjord av sockerrör istället för sockerbetor vilket annars är vanligt här i Sverige). EM-1-koncentratet är dock speciellt – det är ”moderkulturen” kan man säga, grunden till allt i EM-världen. Den heter EM-1® (eller bara ”EM”) och går inte att ersätta med något annat.

Dessa två produkter är precis de vi använder till att producera bokashiströ här på bokashi.se och är grunden till produkten som heter EM Microferm i vår webbutik.

EM-1 är grunden till allt
EM-1  använder man inte direkt någonstans, det ska jäsas på något sätt (till strö eller spray). Det fungerar bäst om man först ”aktiverar” det genom en enkel jäsningsprocess. Det gör det hela även mer kostnadseffektivt eftersom man får 20 gånger så mycket på köpet genom att göra en bryggning. Efter en veckas jäsning får man aktiverad EM. Detta är i princip samma produkt som EM Microferm, skillnaden är bara hållbarheten och priset.

Skillnaden mellan hemmagjord och köpt? Den aktiverade EM-lösningen som man brygger själv har en begränsad hållbarhet. Den ska användas inom en månad efter bryggning. EM Microferm i 2 liters bag-in-box förpackningar är producerade i en skyddad miljö och håller minst ett år, oftast mycket längre än så. Brygger du själv kan du till exempel göra en ny sats varje månad, 1 liter om gången. De små flaskorna i bilden räcker till 5 liter färdigbryggd aktiverad EM. 

Så här gör man: 
Steg 1.
Du behöver en flaska EM-1 (EM koncentrat) och en flaska A+ (melass). Finns att köpa på bokashi.se, priset för de båda är 155 kr. 250 ml i varje flaska. Sedan behöver du en 1,25 eller 1,5 liters PET flaska. Använd inte glas eftersom detta är en jäsningsprocess!

Steg 2.
Nu ska du brygga 1 liter aktiverad EM. Grundrecept är 0,5 dl EM-1 plus 0,5 dl melass plus 9 dl vatten. Alltså 1 liter totalt. Vattnet ska vara ljummet precis som när man bakar. (Men eftersom melassen är rätt seg kan man lösa upp den först i hett vatten och sedan blanda upp med kallt vatten innan man tillför EM-1. EM tål inte mer än 40 grader så var lite noga här.) Blanda i flaskan och korka till. Flaskan ska nu stå en vecka och jäsa till sig.

Steg 3.
Jäsning. En vecka i värmen. Jag brukar göra så här med en strumpa över flaskan och ställa den ovanför kylskåpet. Vi brukar har 21-24 grader där, men leta fram ett ställe du tycker är bra. Över 20 ska det vara, helst varmare (37 grader är ju helt perfekt men omöjligt att hitta hemma). Kolla lite då och då, känns flaskan hård är det dags att lätta på trycket!
OBS! Flaskan ska inte stå i direkt solljus.

Steg 4.
Efter en vecka ska brygden vara klar. Eller ”aktiverad” som man säger. Det brukar finnas en massa små jästprickar i vätskan, det är precis som det ska vara. Häll över i mindre flaskor (typ halvliters PET-flaskor) för förvaring. Som allt annat med EM och Bokashi är det så lite luft som möjligt som gäller.

 

Steg 5.
Sedan är det bara att använda! Förvara flaskan i ett skåp, mörkt och svalt alltså) och späd ut 1:20 till städning, och 1:100 till annan användning. Outspädd i Bokashihinken och till svåra/illaluktande fläckar (perfekt när en katt eller höna har bajsat på mattan i uterummet). Antingen tar du vilken som helst sprayflaska och gör en egen blandning. Lägg till i några droppar doftolja  för doftens skull om du vill. Använd blandningen under dagen. 
Eller så skaffar du en lufttät flaska som den här nedan. Inuti finns en påse som krymper då innehållet minskar vilket gör att lösningen håller i flera veckor!

Flaska med lufttät påse inuti

Användningsområden
Vad kan man använda detta till? Otroligt mycket faktiskt. Här hemma har vi städat med aktiverad EM i köket, badrummet och resten av huset i 4-5 år. Inte har vi blivit sjuka och jag tycker det har fungerat bra. I städskåpet finns det bara Yes och grönsåpa kvar och det är jag nöjd med.

Du kan späda ut och vattna i trädgården där du tycker att det behövs en fin bakterie-boost. Precis som med Microferm så fungerar bakterierna stärkande i jorden, bryter ner organiskt material och gör näring mer lättillgänglig för växterna. Kolla instruktionerna för EM Microferm här.

Städa på toaletten?
Många oroar sig över e-coli och sådant i toan men det har visat sig att EM tar faktiskt lika bra hand om ”äckliga bakterier” som kemilkalier gör. Fast på ett annat sätt. Grejen med kemikalier är att man tror man dödar alla bakterier, det gör man aldrig. De är tillbaka rätt snabbt och har oftast då ingen konkurrens av de ”goda bakterierna” eftersom de tar oftast stryk när man skurar. Sprayar man istället med så många bra bakterier som möjligt (EM!) så blir de dåliga utkonkurrerade helt enkelt.

Våga testa
Testa dig fram, kolla lite på nätet och våga göra lite av varje. EM är helt ofarligt så det kan inte blir fel. Och man än gör så är det nyttigare än kemikalier. En sak som jag är jätteglad över själv är att det är så mycket skönare på händerna. Jag har aldrig varit bra på att använda gummihandskar och har lidit av det men händerna har blivit mycket bättre sedan vi gick över till EM. Bara det!

Vi har tagit hem de små flaskorna till webbshoppen eftersom det är ett bra sätt att börja. Vi har även 1 liters flaskor (mer prisvärt) men EM finns i alla möjliga storlekar om man vill gå längre. Man behöver inte brygga en liter om gången, receptet är likadant alltid. Bara att räkna fram något som passar dig baserat på samma proportioner.

Lycka till och hör gärna av dig på facebook (bokashi.se) eller här på bloggen om vad du har testat och hur det har blivit. Eller fråga andra vad de har kommit fram till. Allt eftersom kommer vi hitta fina nya alternativ till kemikalier i vardagslivet.

Hälsningar Jenny på bokashi.se

Kunder och återförsäljare

Kolonibesök på Steffansminne

Lämna en kommentar


Nu är det länge sedan, känns det som. Förra sommaren…
Men nu är det ett nytt år, en ny sommar och jag kan bara tänka mig hur många odlare är på gång på så många kolonier i Sverige.

Förra sommaren fick Steffans minne i Karlstad besök av Ulrika Flodin Furås från Koloniträdgården, tidningen som går ut till alla kolonister här i landet (Ulrika har nyss skrivit ett jättefint bok om Gatsmart odling, rekommenderas!).

Och på just Steffansminnet har de hållit på med Bokashikompostering ganska länge, tack vara eldsjälen Inger Nordell. Vi har varit med ett par gånger och hållit kurser, men som allt nytt får det växa fram år för år. Några börjar, andra följer efter, grannar hjälps åt att förklara hur man kommer igång och vad man skall tänka på.

Som allt annat med odling gäller det bara att testa sig fram.

Och ha roligt under tiden!

Här kan du läsa  artikeln om Stefansminne i Koloniträdgården. Det finns fyra sidor och de ligger var för sig eftersom de var för stora annars. Trevlig läsning!

Första sida>>

Sidan 2>>

Sidan 3>>

Sidan 4

ps I helgen ska vi ut till Steffansminne igen med för att prata Bokashi med de som vill. Kom och hälsa på på söndag eftermiddag om du har vägen förbi! (söndag 3 juni alltså!)

Bokashi i trädgården

Nu blir det murbruksbaljor i växthuset.

12 kommentarer

I helgen slängde jag ut precis allting i växthuset. Och hämtade hem en hel hög murbruksbaljor. Nu ska det blir fart i odlingen därinne!!

Tio stycken blev det, var och en 90 liter. Fyra stycken på vänster sidan och sex stycken på höger sidan kant-i-kant på långsidan.

Just dessa köpte jag på Fixer här i stan, 130 kr styck eller något sådant. Det finns mindre baljor, 65 liter, som kostar 80-90 kr styck, jag köpte även några stycken av dem att ha som blomsterlådor vid huset.

I mitt huvud ser allt detta ut som en oasis med oändligt mycket fina tomater och gurkor (och melon? kiwi? vindruvor även?). Men i verklighet ser det ut lite mer som arbetsplats just nu. Så här har jag tänkt i alla fall…

Första steg var att rada upp allihopa och fyll på ett lager med lecakulor. 5-10 cm eller så. Jag har inte gjort några dräneringshål än och är inte säkert att jag kommer göra det men gör jag det så borrar jag dem nog på sidorna, precis i nivå med lecakulorna. Orsaken är att jag vill ha så bra underbevattning som möjligt och ta vara på all näring som finns i lakvattnet. Jag hade funderat på att lägga en filt över lecakulorna innan påfyllning med jord men bestämde mig för att inte göra det. Rötterna kommer förhoppningsvis att söka sig ned i lecakulorna, de som vill.

Nästa steg: Ett tunt lager med jord (köpjord, billiga säcker från Coop). Sedan tre stycken biopåsar med Bokashi i varje balja. 20-30 liter totalt kan jag tänka mig. Biopåsarna tog jag bara för att det var vad jag hade till hands, självklart spelar det ingen roll hur Bokashin ser ut. Påsarna hackade jag upp ordentligt och spred ut ”smeten” lite grovt.

Sedan fick varje balja ett par hinkar med ”riktig jord” från min jordfabrik i trädgårdslandet. Vanlig matjord alltså fullt med Bokashinäring från förra sommaren. Och sjukt många maskar! Trivs maskarna i de nya baljorna kommer de verkligen att hjälpa till.

Sedan blev det en säck till med jord till varje balja. Nu börjar det liknar något (och det var dags för en öl kan jag säga). Jag klippt upp jordpåsarna och la dem över baljorna för att minska avdunstningen. Nu funderar jag även om jag ska lämna de kvar och planterar tomaterna i ett hål i plasten. Vad tycker ni?

Något mer vi ska testa är bevattning i växthuset. Bertil kom hem med en jättefin automationsgrej mitt upp i allting och vi har kopplat den till sommarvattnet vi får från sjön. Sedan till en svettslang eller vad det nu heter som ska draperas över alla dessa baljor. Det vore ju jätteskönt att kunna åka iväg några dagar på sommaren utan att behöva ha vattningshjälp till allting. (Och sedan är det lite roligt med sådant pyssel).

All-in-all ett jättespännande projekt tycker jag! Underbart att ha det så rent och ”produktionsmässigt” i växthuset — hoppas bara allt växer bra nu! Men sedan blir det så himla enkelt när hösten väl kommer och jag kan gräver ned en ny omgång med Bokashi i baljorna. Kanske byter ut en del av jorden men åndå. Tänk att komma in i växthuset till våren och allt är klart! Bara att tvätta och kör igång med planteringen!

Potatis på gång i de för-detta tomathinkarna. Får se om det blir något till midsommar!

 

Bokashi i köket

Ju torrare i Bokashihinken ju bättre

5 kommentarer

Hemligheten med Bokashi är att hålla det så torrt som möjligt i hinken. Svårare än så är det inte!

Men matavfall är oftast en ganska blött historia. Kaffesump, nyskalade potatis, sliskiga rester… Så himla glamoröst är det väl inte men det är som det är.

Man kan göra livet lite enklare och låt maresterna torka upp lite innan de slängs i hinken! Hur man gör spelar ju ingen roll men vi är van att diskbänken ska bli städat och ren och soporna ska vara i sophinken. Lite snygg vill man ju har det.

Jag hittade dessa två grejer hos Ikea för ett tag sedan. Nu har jag lyckats slösa bort kvittot så jag kommer inte ihåg vad de heter och vad de kostade men de fanns i köksavdelningen, rätt nära alla diskhon och skåpdörrar och återvinningsprylar. Den svarta var typ 80 kr och den vita lite dyrare, 140 eller något tror jag.

Den svarta grejen är rätt praktiskt till mycket, men det är skönt att kunna bara skala potatisarna och låta dem rinner av ett tag på plats. Kaffefiltret kan gott sitta där ett tag innan det slängs i Bokashihinken. Räkskal fungerar alltid bättre i hinken om de är någorlunda torra.

Den vita grejen är inte alls dumt eftersom den ena delen har dräneringshål och den andra delen är tätt. Ren och snygg alltså. Säkert bra till mycket annat men just nu pratar vi Bokashi.

Det funkar självklart lika bra med vilken durkslag som helst, man behöver inte köpa nya prylar. Det går även att använda en vanlig blomsterkruka — med dräneringshål och fat om du vill låta innehållet rinna av lite. Här hemma dricker vi kaffe oftast i små prezzokannor, du vet de som man pressa ner kaffesumpen innan man häller upp kaffet (en gammal vana från Nya Zeeland…). Kaffesumpen brukar jag hälla över i en nylon filter efteråt så den kan rinna av i kannan innan den fortsätter in i Bokashihinken.

Det finns säkert en mängd olika idéer, skulle gärna höra vad du gör eller om du har haft problem med lukt i hinken som har blivit bättre av att man låter matresterna torkar upp lite först.

/Jenny

…och en sak till: detta kan man göra oavsätt om man använder kranhinker eller ”gröna hinkar” till sin Bokashi. Kör man med tidningspapper och sådant i hinken blir det klart mindre papper om man dränerar av ordentligt först. Men i kranhinkar vill man ju ha vätskan. Då får man helt enkelt testa sig fram och göra som du tycker själv blir bra. När hinken är full kan man alltid lägga en tidning överst i hinken för att ta upp kondensen under locket. Det brukar blir en klar förbättring!

Gör jord av ditt matavfall!

%d bloggare gillar detta: