Nej till sopsortering?

Låt gammal mat blir till ny mat!

Jo, nu är det mycket politik här i landet.
Och det är bra att se sopsortering hamna ganska högt upp på agendan – trots allt. Särskilt detta med matavfall.

I DN för ett par dagar sedan kunde man läsa vad Folkpartiet har att säga om saken. ”Nej till sopsortering — ja till matkvarnar”

Det finns ingen anledning att våra matrester ska packas i soppåsar och transporteras med bil på våra gator och torg, vilket de rödgröna partierna föreslår. Det finns ett bättre alternativ – att soporna enkelt mals sönder, spolas ner i avloppsrören och kommer ut som bränsle till bussar och bilar, skriver Karin Karlsbro (FP).

Jag håller med mycket i det de säger — att matavfall är en värdefull resurs, att det är slöseri att frakta det kors och tvärs över landet och att hanteringen i köket kan vara krångligt.

MEN jag håller inte med lösningen. Att mala upp all matresterna i köket är visst bekvämt, och det låter logiskt att låta reningsverket ta hand om det hela och gör biogas. För biogas behöver vi väl?

Fullständigt bortglömt är dock detta med matjord. All matrester har någon gång varit jord och den ända rätt ställe för de att hamna är i jorden. Annars blir det ingen kretslopp. Matjord är något vi har svårt att verkligen se, det är väl en oändlig resurs- eller??

Samma syn hade vi på luft och vatten för många år sedan. Nu vet vi bättre. Dags att börja se ”jorden”!

Två saker: Ut från en biogasfabrik kommer en visst mängd jord som finns kvar efter gasproduktionen. Denna skickas ut till jordbruk vilket i och för sig är bra. Men om jordmassan innehåller en massa medicin- och kemirester från reningsverket då? Är det något en bonde vill ha? Låter inte Krav märkt.

Och två: Biogasproduktion är alltid bättre än deponering och förbränning. Vi får ut något vi vill ha. Men glöm inte att det är i princip matjord vi kokar upp till gas i fabriken. Det som körs ut till åkrarna är långt mindre än det som en gång var jord. Så på så sätt ta vi från kapitalet. Den goda matjorden försvinner, bit för bit.

Jag säger inte att allt detta är fel. Bara att ingenting är lika svart och vitt som man tror.

I en perfekt värld skall mycket som möjligt återvinnas, så nära som möjligt. Och det gäller jord med.

Näråtervinning är ett koncept vi måste börja prata om. För att inte säga återvinning av jord!

(Undrar förresten om Karin Karlsbro har tänkt på vad som händer med det svenska avloppssystemet om man försöker trycka igenom 1 miljon ton (1000 000 000 kg) slemmigt matavfall per år!)

Läs artikeln>>

Striden om matsoporna…

Foto: www.stockholm.se
Foto: www.stockholm.se

Nu börjar det. Tydlingen…

Läste i DN att politiken även har kommit in i soprummet. Frågan är om man ska satsa på individerna eller storkök. Vilket förbluffar mig lite. Varför inte både och?

Allt matavfall är matavfall. Om det kommer från ett stort kök eller ett litet spelar väl ingen roll i slutändan, miljön vinner för varje kilo vi ta hand om på rätt sätt.

Men visst är det helt olika politik i detta. Frågan är om vi verkligen behöver vänta tills politikerna har bestämt allt, matresterna är något vi skapar själva — hela tiden — och vill man göra en miljöinsats kan man komma långt själv. Här och nu.

Power to the people! Ta hand om ditt eget matavfall — näråtervinn! Odla jord! Slut kretsloppet hemma hos dig och dina!

Det går.

Läs artikel>>

Välkommen till Skördefesten!

Foto: www.skordefestvnas.se

Nu i helgen ska vi vara med på Skördefesten på Värmlandsnäs. Något vi verkligen ser fram emot!

Brukar du vara med så vet du att det är en riktig kul helg, mängder med gårder är öppna över hela Värmlandsnäs och ett flertal olika utställare är med på var och en.

Bor du i närheten så är det verkligen värt en tur ut ”på Näset”. Programmet hittar du här. Passar på att besöka oss i Bokashitältet på Herrestad, station 9! Vi ska ha med Bokashihinkar och kli för försäljning samt visar olika sätt man kan använda Bokashi hemma i trädgården. Hoppas vi ses!

Bokashi i odlingsbäddar

p5270056

Bokashi är något man inte kan vara utan i odlingsbäddarna!

Verkligen. Det är natt och dag mellan de bäddar som har fått en rejält Bokashi behandling och de som väntar. Maskarna är oerhört glada i Bokashijord, växterna stortrivs och jorden är liksom fetare, håller vatten bättre, blir aldrig  grå och trist.

Enklast är att gräva ner all Bokashikompost direkt från köket i bäddarna. Men det funkar bara några korta veckor på våren, sedan finns det ingen plats mer.

Det vi har kommit fram till är allra bäst, är att reservera en bit av en odlingslåda till ”jordfabrik”. Våra är ganska stora (5m x 1,2m) så det var bara att låna den sista metern på en låda. Varje Bokashihink grävs ner på samma plats, när du behöver lite Bokashijord någonstans så plockar du bara ut det du behöver. Enklare kan det inte bli.

Men det som har överraskat mig är hur fort det går. Hur lång tid det tar för Bokashi atgt bli till jord varierar kraftigt beroende på temperaturen i jorden — ett par-tre veckor mitt på sommaren, 5-6 under våren, en evighet under vinter. Men nu när jag alltid använder samma plats går det otroligt snabbt. Jorden i ”jordfabriken” har blivit så levande att den tar hand om Bokashikompasten direkt, de två senaste hinkarna har tagit bara lite över en vecka att bli till jord. Då är det lätt att hålla produktionen i gång.

Men en sak var lite skrämmande: Sista batchen var 40 l med vanligt hushållsmatavfall men med 5-6 hela, oätna äpplen. Allt  blev borta i marken som det ska – utom äpplerna. De är fortfarande nästan fina nog att ligga tillbaka på köksbordet. Förklaringen? Den ända jag kommer på är att de är så besprutade att inget kommer åt dem. Igenom giftiga, helt enkelt.

Det blir nog bara ekologiska äpplen i framtiden. Men de ska nog ätas och inte grävas ner!!

Täckodling med morötter

Foto: Jenny Harlen

Var in och handlade igår och kom hem med en riktig bonus — en hel kartong med morotsgrönt! De hade haft en massa morotsknippar i butiken och folk vill tydligen inte ha med den gröna och fluffiga biten hem så det blev en hel hög liggande mitt i all frukt och grönt. Det var bara att fråga så fick jag plocka alltihop med mig.

Nu har jag lagt ut det hela runt salladsplantorna och rödbetorna i grönsakslandet. Ungefär som man gör med gräsklipp. Tror de kommer att njuta!

Biodlarna tar strid mot GMO-grödor

Foto: www.biodlarna.se

Jag läste en artikel nu imorse som gjorde mig riktigt upprörd. 

En Svenskt lantbrukare, Rune Lanestrand har skrivit ett debattinlägg i NWT och jag hoppas verligen att han kan mobilisera fler än bara biodlare till att säga stopp. Innan det blir för sent.

Rapporter från främst USA visar på massdöd bland bin, fjärilar och humlor i spannmåls- och bomullsdistrikten, därför att det används så mycket växtgifter och allt fler GMO-grödor.

Ta bara bomullsodling som exempel. USA är störst i världen på GMO-bomull — 80 procent av deras bomullsodling är GMO-baserad. Det största odlingarna med GMO-bomull ligger i Kalifornien och där är tydligen bidöden så omfattande att mandelodlingen håller på att slås ut. Och i Kalifornien skördas 60 procent av världens samlade mandelar…

Räknar med att julmandlar komma att kosta skjortan i år och framöver. Släng mormors gamla mandelkakor recept och glöm mandlar i glöggen…

Självklart kan vi inte hålla på så här! Bin, insekter, fåglar… utan dem kommer vi inte långt. Visst behöver vi producera mer mat — mycket mer mat — i framtiden, men att göra det på bekostnad av våra medhjälpare är inte klokt. Inte kortsiktigt. Och verkligen inte långsiktigt.

Läs mer>>

Nu odlar vi för fullt!

p6190094

Visst har våren varit underbart! Och nu när allting växer och spirar är det skönt att se att allt verkar funka. Än har vi inte sett  någon miss, än känns det som nu i år kommer allting att gå bra.

Men visst känns det bra att veta att man har satsat på bra jord. Nu när jag har haft Bokashijord i trädgården ett par år tycker jag allt blivit enklare. Jorden i odlingsbäddarna är bra redan från första dagen när snön smälter, bara den får värma sig lite. Marktäckningen under vintern hjälpte mycket, maskarna var i gång i smyg och hade bearbetad mycket redan. Det var bara att kratta ytan och plantera.

Perfekt för en latmask som mig. Och som jag misstänker, många andra…

Matavfall åker kors och tvärs över landet

Foto: www.sr.se

Var lite shockad nyss att höra hur matrester skickas kryss och tvärs över landet för rensning. Japp. Det blir stopp i biogasanläggningar om det blir för mycket skräp i matavfallspåsarna. Därför ska skräphögen sorteras och rensas innan matavfallet åker in i maskineriet. Men det kostar ju pengar. Typ 16 millioner, och det kan man göra mycket annat med.

Men allt kan lösas, och istället för att bygga en sådan dyr anläggning skickar nu Kristianstads kommun all sin insamlat matavfall till Malmö. Där det rensas. Sedan skickas det tillbaka till Kristianstad för att bli biogas.

Klokt, vad? Och om inte det är nog med den vansinniga transporteringen, har någon tänkt på kvalitetet av råvaron? Det som händer med gammal mat är att det ruttnar. Det vet vi ju alla. Och förruttnelse är lika med koldioxid och metan. Ju längre det tar för maten att bli till biogas ju mer försvinner som växthusgaser upp i luften.

Men läs själv på sr.se (eller lyssna) och se vad du tycker.

Personligen tycker jag det är dags att inte bara pratar om närproducerad mat men också ta upp en diskussion om näråtervinning.

Snö Bokashi!

p2170171

 Nu har vi snö så det räcker över hela landet. Och det gör det inte lätt att kompostera!

Många har frågat oss om hur man gör med Bokashi så här mitt på vinter. När våren väl kommer (lagom till midsommar i år?) så behöver vi ju hur mycket jordförbättring som helst, och det snabbt. Vi har många tips och idéer på www.bokashi.se och också här på bloggen, ta de som du tycker passa dig bäst.

En ny idé som vi hålla på att testa här är jätteenkel, jättebillig och förhoppningsvis jättebra. Svarta sopsäckar!

Precis som i bilden står den utomhus på en vägg som kommer att bli solig en vacker dag. Vi har fyllt på den nu under vintern och använt en vanlig påsklämma att sluta den. Lasagne principen gäller som vanligt: varva Bokashi med pappersskräp och jord.

Varje gång du går ut med en färdigjäst hink Bokashi ta du bara med dig en kassa med papperskräp, du vet äggkartong, cornflakes paket, toarullar, kvitto och allt smått som samlas i köket. Ungefär lika mycket papper och Bokashi. In med hinken och kassan i sopsäcken och in med en hink jord, vad du nu har. Funkar med vanlig matjord (om man nu kommer åt något!), en kruka med gammal sommarjord eller tomatjord, eller även vanlig köpjord.

På med påsklämmen och skyndar dig in igen i värmen! Sopsäcken kan fyllas i lugn och ro under vinter, det kommer inte att hända ett dugg därute. Blir bara en frusen klump. Men när vårsolen väl tittar fram kommer processen igång och omvandlingen till jord blir ett faktum.

Temperaturen i påsen ska vara mellan +20 och +50 grader C för att funkar, det blir det nog i solen. Du kan känna med handen, det är mer eller mindre kroppsvärme vi pratar om. Blir det för varmt öppna bara påsen, så länge det är jord överst och ingen regn kommer in behöver påsen inte vara stängt.

Nu har vi ingen möjlighet att testa den här idé än så länge men jag är säkert att det kommer att gå att odla direkt i säcken sedan. Man skulle kunna skära upp små hål och stoppa i jordgubbar. Eller göra en pumpa torn! Den ända man ska tänka på är att låta processen kommer ordentligt igång först, ett par veckor, annars blir det för surt för växterna.

En idé till som är säkert praktist för dig som har en rabatt som ska förbättras är att ställa säcken direkt på rabatten här och nu. Fyll på säcken på plats. Det kommer att se lite konstigt ut några veckor med en påse i rabatten men när den sedan är  färdigt är det bara att slita upp säcken och låta jorden ramla ur. Direkt på plats! Ingen grävning eller säcksläppning!

Någon som har lust att testa? Hör jättegärna av dig med tips och idé som vi kan alla ta tillvara på nästa vinter!

Glömde att säga: det ska inte vara något problem med mös och råttor, pH nivån är så lågt att de är ointresserad så det lär bli inget problem där. Hunden däremot tycker att det hela är spännande! (Och har du björn eller älg i trädgården vet jag inte hur det ska gå…)

p2170167

p2170168

Kort datum populärt

affar

Att rota runt i ”kort datum” korgana efter en fynd har inte riktigt varit rumsren i matarrären. Fram tills nu.

Intresset för att köpa mat med kort datum ökar och det anses vara klimatsmart  och inte längre ett tecken på snålhet.

– Vi upplever att vi säljer mer av mat med kort datum och nedsatt pris till alla kundkategorier. Säger Ann-Sofi Öhman, butikschef vid Hemköp i Östersund, till Ekot.

I SIN BUTIK har hon börjat exponera mat med kort datum extra tydligt för att kunderna lätt ska kunna hitta den.

Så där så!

(fri-kopenskap.se)

Gör jord av ditt matavfall!

%d bloggare gillar detta: