Kategoriarkiv: Bokashi i trädgården

Bokashi i trädgården

Vinterförvaring av Bokashi

13 kommentarer


Det är nog ingen av oss som vill ha vinter nu.

Men. Inget att göra åt det.

Hur ska man göra med Bokashi under vintern då? Det kan jag säga är en fråga vi får jämt! Och helt enkelt är det inte här i Sverige. Men under åren har vi testat en del olika metoder och vilken du nu tycker är bäst beror helt och hållit på dig. Hur du bor, hur du odlar, hur långt du har till landet, hur mycket matrester du producerar…

Men här kan vi rada upp de idéer vi (och många fler) har testat. Bara att testa dig fram och ser vad du trivs med!

1. Varmkompost
Har man redan varmkompost så är det ju en enkel lösning. Bara att tömma hinken och gå därifrån. På plussidan så kommer komposten att håller igång längre in i vintern och kommer igång snabbare till våren. På minussidan förlora man alltid en del näring från en traditionell kompost. Men enkelt är det. Ett tips är att ta med en kassa papperskräp från köket när du går ut med hinken, skaka ut den över bokashin för att balansera kol och kväve i komposten och ta upp fukten. Lite jord eller löv då och då är också bra för att hjälpa det hela blir till jord.

2. Odlingslådor
Tills de fryser kan man gräva ner Bokashi men sedan kan man även vinterförvara bokashin i odlingslådorna om man hittar en fiffig lösning. Typ en lock på pallkragorna (bräder, frigolit eller något), bara att lyfta och slänga bokashin under. Funkar även med halm eller en trassmatta om man inte har djur på besök. Det blir ju ingen aktivitet i odlingslådan under vintern men processen kommer igång igen till våren. Varva gärna med löv, tidningar eller något, skotta jord över alltihop till våren. Det går även att ställa en bottenlösa tunna med lock direkt på odlingslådan och fyll på. Hos oss ska vi testa en bikupa (!) utan honungsplattorna i en av odlingslådorna. Den är gjort av frigolit och man stapla bara på en ny ”våning” när man behöver det, den har en bra lock och galler i botten. Tror den kommer bli bra!

3. Lövsäckar
Nu är det dags! Samla TORRA höstlöv i plastsäckar och rader upp i växthuset, bakom garaget eller på altanen. Då är det bara att tömma bokashihinkarna i allt eftersom. Håll lufttätt med en påsklämma eller något. Blir det för fuktigt i säcken kommer det att lukta, släng bara i en tidning eller något för att ta upp fukten. Gammal torr jord är också bra att ha i. Till våren är det bara att ställa ut säckarna i solen, processen kommer i gång i värmen och blir till fin lövkompost — näringsrik och fullt med mikrober.

4. Biopåsar
Biopåsare är gjort ut av mais och blir till jord så småningom, de är ett enkelt sätt att vinterförvara Bokashi. Använder du gröna hinkar kan du ta påsen i hinken direkt från början, fyll på som vanligt och knyter påsen sedan. Ska den förvaras länge är det bra att slänga i en extra tidning för att absorbera fukten. Jag lovar att du kommer att undra vad du håller på med mitt i kallast februari när påsarna hopar sig men till våren är det en oerhört lyx att kunna fylla skottkärran med bokashipåsar och plantera ner dem i landet. Funkar lika bra med vanliga (lite tjockare) plastpåsar, men då måste man slänga plasten sedan. ”Planterar” du hela biopåsar så är det ändå värt att hacka upp dem lite med en spade ner de kommer ned i jorden, annars tar de för lång tid att bryta ner. Förvara påsarna i en låda/tunna/säck eller något under vintern, de behöver inte vara varma.

5. Sommarkrukor
Inte så konstig som det låter! Under vårvintern kan man rader upp krukorna på altanen eller i garagen och förbereda dem till sommaren. En hink med bokashi till två hinkar med jord brukar fungera bra. Gör som vanligt med lecakulor och sådant och tänk lite på var rötterna kommer att hamna sedan — där ska näringen vara! Växterna mår väldigt bra i ”Bokashi krukor” och dessutom får man fin jord att tömma i rabatterna följande höst. På pluskontot är också att man blir av med en hel del hinkar under vintern!

6.  Jordfabrik
Många har testat detta — att göra jord i en plastback inomhus — och visst fungerar det om det är tillräckligt varmt. 20 plusgrader behövs för att det ska bli någon fart i det. Men egentligen är det ingen storskalig lösning. Det är svårt att ta hand om en hel familjs matavfall på detta sättet. Men perfekt om man vill göra en egen blandning till omplantering i vårvinter. Ställ då ”jordfabriken” så varmt som möjligt (intill en element?) och blanda för att snabba på det hela. I bästa fall får du jord i ett par veckor. Luktar det eller få du kondens på insidan av locket är det för blött. Torr kokosfiber eller torv tar upp fukten direkt i så fall.

7. En himla massa hinkar
Man behöver inte göra någonting egentligen — bara skaffar fler hinkar! De finns gratis på pizzerior och konditorier. Staplar dem i garagen eller vedskjulen och tar hand om dem till våren. De behöver inte står varmt.

8. I växthuset
Har man växthus så är det är bra vinterförvaringsställe för Bokashi, bara man skottar dit. Det blir ju lite varmare där och oftast har man inget annat på gång i växthuset. Säckar med löv kan ställas på bäddarna, klipper du små dräneringshål i dem så får du näring på plats. Gammal tomatjord kan man helrenovera genom att varva i säckar/blå Ikea kassor/lådor med Bokashi. Skönt att kunna återanvända det.

Nu finns det säkert fler idéer och jag skulle jättegärna höra om vad du har kommit fram till. Vi är ju pionjärer allihopa och allra bäst är om vi kan hjälpas åt och hitta metoder som funkar här i Sverige. Enkla, praktiska lösningar som funkar i vardagen.

Men lycka till! Och hör gärna av dig om du har några frågor!
/Jenny

 

Bokashi i trädgården

Bokashi “jordfabrik” i storskala

Lämna en kommentar

I några år har det funkat att ha en Bokashi ”jordfabrik” i ett hörn av odlingsbädden. Odlar man i pallkragar kan man göra i princip samma sak,  stapla ett par extra pallkragar och använd bara till Bokashi jord-produktion under sommaren. Nästa år blir jorden så fin där att du kan plantera pumpor direkt — och flytta Bokashicentralen till någon annan pallkrage.

Mycket enklare en traditionell kompostering, och du kommer åt din näringsrika jord så ofta du behöver.

Förra sommaren gjorde vi samma sak fast i lite större skala. Nu ska vi odla jord på riktigt!

Vi byggde en odlingsbädd precis som de vi har till örter och grönsaker (1,2 m x 5 m med vanliga brädor), fast lite utanför själva köksträdgården. Markduk och grus runt den för att hålla ut ogräset. Kartong i botten invändigt. Vi började med att lägga i en massa gammalt ris, en kärra med vass hämtad från sjön, en kärra med gammal gräsklipp från en granne. Sedan blev det en kärra med hästgödsel och lite vanlig matjord som vi hade i hög (rensade NOGA för ogräs först!).

Jag lade i några hinkar Bokashi kompost från köket för att köra igång processen och även lite sågspån jag hade liggande. Det blev basen i alla fall. Sedan under sommaren stoppade vi ner så mycket Bokashi vi kunde få tag i. Vår lilla familj producerar ju inte mycket men vi får lite extra här och där — hinkar från vänner, från fikarum på ett par kontor i stan och kaffesump från ett lokalt konditori. Vi kunde lätt använda mera men det får växa efterhand.

Det hela täcktes över med en styck svart markduk. Vi har en massa med lupiner och jag vill inte ha lupinfrö i min jordfabrik! Och inte heller björkfrö… Den svarta markduken gör jorden lite varmare också och håller ut regnet. Det ska bara vara lagom fuktigt i lådan och inte blött.

Vill man göra något liknande själv är det inte vara svårt! Vi har tagit bilder av hur vi gjorde och snart ska jag även lägga upp några från den kommande säsongen. Men väljer en plats och storlek som passar, det behöver inte alls vara lika stort som det här. Ser till att du stänga ute ogräs ordentligt. Ta reda på vad du kan skaffa från grannar och i närheten: Löv från takrännorna, grannens lövsäckar, ris, hästgödsel. Det behöver inte alls vara mycket, bara du hittar något att komma igång med. Har du bara Bokashi från köket räcker det långt  med det — varva bara med jord eller löv eller något för att få igång produktionen. Alla vinterns Bokashi hinkar, säckar, backar och påsar ska förstås ner i jordfabriken om inte ni har andra planer för dem.

Det blir bra nästan hur man än gör. Bara man gör det! Man känner sig så rik när man kan bara gå hämta en skottkärra med egen jord! Och bättre jord får man inte någonstans.

(Och jo, detta är egentligen en alldeles vanlig kompost. Men fördelen är att man kan plocka lite då och då när man behöver jord. Fyll på i den ena änden och skotta ut ur den andra direkt in i skottkärran. Rätt praktiskt.)

Just det — en tips till! Pelletspåsar. Man skulle kunna fylla dem då och då och ger bort till vänner, grannar och vem det nu är som klagar över vilken dålig jord de har. Lite annorlunda gå-bort present!

Bokashi i trädgården

Säckvis med fin Bokashi jord!

Lämna en kommentar

Foto: Jenny Harlen

Snart är det dags! Såg faktiskt ett litet grässtrå igår. Innan det började snöar igen…

Men nu när det börjar töar och barmark kommer fram är det en lika bra tid att göra ”Bokashisäckar” som det är under hösten.

Löv finns i mängder var än man nu bor och är en riktig, riktig bra resurs. Hos oss blev inte så mycket krattat under hösten (ehhmm…) så jag misstänker att det kommer bli rätt mycket löv som ligger och skräppar nu. Bara att köra igång!

Stoppa löv i säckar, fyll på med några hinkar Bokashi och ställ säckarna ut i solen. Har man växthus som ännu inte är i gång är det perfekt att ställa säckarna där. Varmt och gott.

Efter ett tag i solen blir det fin jord i säckarna. Precis när vi behöver jordförbättring som mest. Det är solen som gör jobbet, därför ska säckarna vara svarta och stå mot en solig vägg. Sakta men säkert börjar omvandlingen till jord i säckarna — det går inte att ha för mycket! Det kan gå fort — några veckor — men det beror ju på vilken typ vår vi får.

Gör så här: Samla ihop lagom torra löv i tjocka sopsäckar (eller jordpåsar vända in och ut) och förslut varje säck med en påsklämma (typ Ikea). Rada upp säckarna mot en solig vägg, typ bakom garaget eller vid köksdörren, ett ställe du kommer lätt åt! När du har en färdigjäst Bokashihink i köket, töm den i en lövsäck. Det ska vara ungefär lika mycket Bokashi och löv i varje säck, skaka gärna till lite för att blanda innehållet.

Mer jobb än så er det inte. Otroligt enkelt. Och mycket ekologiskt.

Hur lång tid tar det för att det ska bli till jord? Det beror på värmen, men efter några veckor i vårsolen är säckarna en bra bit på väg. (Börjar du under hösten nästa gång får du nog även lite hjälp av det sista höstsolen.)

Det beror också på hur du vill använda din Bokashi jord. Behöver du förbättra grönsakslandet tidigt på våren kan du lätt öppna säckarna och gräva ner den halvförmultna jordförbättring. Resten av jobbet blir fort gjort i jorden. Vill du ha jordförbättring tidigt till rabatterna kan du tömma säckarna i skottkärran och använda det som är bra och vänta med resten. Annars kan du lätt vänta tills naturen har gjort hela jobbet åt dig, och även gör lite nya säckar under våren och sommaren.

Vanliga frågor:

– Är det ok om säckarna fryser och ligger under snön (om man gör detta under hösten)? Det gör inget! Mikroberna går i dvala precis som de gör i jorden och väcks till våren.

– Hur är det med råttor och möss då? Inget problem heller, eftersom Bokashi har så lågt pH att de inte tycker om det. För surt alltså! (Och när det inte är lika surt längre då har det blivit till jord, och ointressant för råttor och möss.) Är du osäkert kan du göra en liten test: Lägg ut en liter färgidjäst Bokashi från köket i en tjock plastpåse med klämma, med eller utan löv. Då kan du se själv. (Vi har testat med råttor, möss och rådjur och inte haft några problem. Däremot om du har grävlingar får du kanske vara lite mer försiktig, använd en tunna eller backa).

– Hur viktigt är det med solen? Jätteviktigt! Det kommer inte att hända någonting i dina säckar under de kalla månaderna, däremot är det bra förvaring. Vill du förvara dem ”inomhus”, typ i garage eller vedskjul spelar det ingen roll, bara de kommer ut i solen sedan. Det blir aldrig varmt nog i en uthus, men har man inte bråttom så fungerar det nog ändå. Till slut.

– Hur länge kan man förvara sådana Bokashi jordsäckar? Det finns väl inga gränser, jord är ju en produkt av naturen. Näringen blir kvar i säckarna och det kan vara riktigt bra att ha en förråd, en egen liten jordbutik, där du kan bara gå och hämta en säck efter behov. Perfekt att ge bort till grannar eller bekantar!

– Vilken blandning är rätt? Det finns nog inget riktigt rätt eller fel. Det är praktiskt att blanda ungefär lika mycket löv och Bokashi, men testa gärna precis som du vill. Vill du ha en svag jord använd mer löv, vill du har en mer näringsrik använd mindre löv. Vill du bara ta hand om en massa löv kan du använda mest löv i säckarna. Man kan också gör i ordning lövsäckar till nästa år, de står ju hur länge som helst.

Och en sista tips! Det är inte så dumt att plantera direkt i säckar! Lämna klämman på, platta till säcken och slitsa upp en öppning. Lägg i lite planteringsjord om det behövs. Plantera! Perfekt för squash och sådant eftersom det finns så mycket näring och jorden i påsen blir varm och ogräsfri. Bara att testa!

Lycka till och skicka gärna bilder av hur det har gått för dig. Tips och idéer är alltid bra att ha!

Foto: Jenny Harlen

Bokashi i trädgården

Biopåsar — bra vinterförvaring för Bokashi?

4 kommentarer

Nu håller vi på att testa biopåsar här!

Jag har länge varit nyfiken på hur vi kunde använda dem i samband med Bokashi och nu ska vi få ordning i detta. Tack vara ett gäng ”bokashare” ska vi testa olika idéer i olika familjer och ser vad som funkar och vad som blir flopp.

Det är nu mitt på vintern som allt bli som svårast med Bokashi. Även jag blir trött på alla dessa hinkar som ska tömmas jämt. Våren känns så långt bort att man nästan vill strunta i det alltihop, men när solen väl kommer igång och det är dags — ja, det är då man blir så himla glad för alla dessa Bokashihinkar man har samlat på sig under vintern.

Så frågan är hur kan vi gör det lättare för oss? Det är ju tufft nog som det är i vinter-Sverige. Inte vill vi göra det krångligare.

I andra länder är det lätt. I Nya Zeeland där jag kommer ifrån kan man gräva i jorden året runt, de har ingen aning hur lätt de har det där. Men här då? Hmmm.

Det som vi vet funkar på vintern är självklart en isolerad kompost (om man har nu skottet fram till den), säckar med löv (riktigt bra, jag lovar), och olika påsar/backar/tunnor -lösningar där man förvarar Bokashi med eller utan jord. Har man ett tillräckligt varmt ställe kan man köra en jordfabrik i en backa även på vintern, men det blir mest en extragrej för att göra jord till vinterprojekter och omskolning av småplantor.

Men biopåsar: hur kunde vi ta in dom som en del av lösningen?

Vi testar två olika storlekar, en som passar en vanlig 10l hink och en som är lite större. De kommer från SanSac och är betydligt tjockare och mer stabila än de man köpa på Clas Olsson (som jag tycker personligen är lite irriterande).

Den mindre påsarna passar bra i en ”grön hink”. Det är ett bra sätt att hålla hinken ren, bara att lyfta ut säcken, knyta och förvara i en större säck, låda eller något till våren. Eller lägga direkt i komposten. Jag vet inte om det funkar utan hink, det får vi testa. Se till att påsen blir ordentlig sluten, annars får du luktproblem sedan.

Den större påsen är lite tjockare och funkar utmärkt på egen hand, tycker jag i alla fall. Utan hink alltså. Kör på samma sätt, med tidningspapper i botten och lagom med servetter och sådant inuti och håll säcken sluten med en påsklämma. Inte så dumt att sätta den i någon slags behållare för att hålla formen, påsen blir lite klumpig annars. Efterjäs som vanligt och förvara någonstans — inomhus i källaren eller förråd, utomhus i backar, säckar, korgar eller vad man nu hittar på (i växthuset?). Det brukar inte blir något problem med råttor och sådant i vanliga plastsäckar, så jag antar att det blir helt ok med biopåsarna också. (Grävlingar däremot kan vara problem.)

Sedan är det fritt fram till våren att göra jord av alla Bokashi påsarna! Man skulle kunna gräva en lång grop och rada upp alla påsarna och täcka över. Fyll en ny pallkragesodling med en massa påsar. Lägg påsarna i hinkar, krukor, brödbackar och sådant med jord över som vanlig. Jag misstänker att påsen kommer att ta ett bra tag att bryta ner (trots allt de lovar) så det är nog värt att skära upp den innan du täcker över med jord. Men det gör väl inget för växterna om den tar ett tag att försvinna?

Det som jag tycker är bra med detta är att man slipper se de gamla matresterna. Hur kul är det med julskinka i maj? Man knyter bara till säcken i köket och sedan lägger den på plats några månader senare. Men tänk på att om påsen ligger ett tag innan du ”planterar” den, kommer innehållet  lätt att bli för blött. Hellre mer tidningspapper än för lite alltså. (Blött = lukt, obekväm men säcken funkar nog ändå, bara den kommer ner i jorden.)

Fler funderingar: Hur kan vi använda biopåsarna i fikarummet på jobbet? Detta ska vi också testa nu och se om vi hittar några vettiga lösningar. En sak vi ska testa är att låta biopåsen vara öppet några dagar som en vanlig sophink (med tidningspapper på botten). Låt alla slänga sina matrester men strö inte på något kli. Då blir det enkelt för alla i fikarummet, och så länge påsen fylls ganska snabbt kan den stå öppen. Men då får ”någon” ta hand om påsen — strö i Bokashikli och sätta på en påsklämma. Låt stå varmt ett par veckor tills ”någon” tar hem den att odla i.

Annars kunde man säkert använda en sluten säck (som ”någon” sköter) och en vanlig samlingskärl på diskbänken eller fastskruvad på skåpdörren (typ de mindre kompostbehållare som finns på Ikea). Jag vet faktiskt inte, men vi håller på att testa. Har du några idéer eller har kört igång ett system som funkar vill vi gärna höra. Vi människor är ju lata och inte alltid så lätta att inspirera, så det här måste vara enkelt.

De påsar vi tester kommer från SanSac. Jag tror inte de säljs direkt till konsument, så fungerar det här kommer vi nog att ta de in i butiken. Men vi vill helst vara riktigt nöjda eftersom vi måste nog köpa de pallvis… Priserna återkommer vi med sedan.

Har du lust att testa hör gärna av dig, så länge vi har påsar kvar skicka vi ut några (maila till info@bokashi.se). Ju fler idéer vi får runt det här ju bättre.

Kolla gärna vår facebooksida om du inte redan har gjort, där har vi lite spontan produktutveckling på gång!

PS De här påsarna uppfyller krav EN 13 432 (läs mer här.) I princip betyder detta att 90% av materialet ska inte ta mer än 180 dagar att brytas ner i en kommerciell komposteringsanläggning.

Bokashi i trädgården

Stadsodling — i brödbackar!!

Lämna en kommentar

Jag blev riktigt inspirerad för ett tag sedan över ett stadsodlings projekt mitt i Berlin (du kan läsa om det här…).

Det är så enkelt som det kan vara — hela odlingen finns på ett hopplöst asfaltområde omringat med höghus och trafik, jord finns inte någonstans. Men brödbackar hade de samlat på sig i stora mängder och hela odlingen var en härlig och färgglad samling av staplade brödbackar. Klart det funkar! Och går tiden ut för dem (om något nytt höghus ska byggas just där…) blir det bara att packa ihop alla lastpallar med backar och börjar om på något annat gatuhörn.

Klart jag vill testa själv!!

Så nu har vi beställt hem ett 10-tal brödbackar (jo — de går att köpa! Kostar runt 100 kr styck från Witre). Det ska bli ”stadsodling” här hemma i Södra Ed! Jag har ingen aning vad som kommer att funka och vad  blir en flopp, men misstänker att här — någonstans — finns en riktig bra bas för framtidens stadsodling. Trots våra tuffa vintrar och korta sommar.

Men här och nu är det ren vinter, så projektet går ut på att testa brödbackar som vinterförvaring av Bokashi. Brödbackarna är ganska prydliga när man staplar dem, och de vi valde har inga större hål för handtag och sådant. Råttsäkert alltså. Man skulle kunna ha en stapel på vilken balkong som helst, eller i en källare eller på en bakgård.

Jag hade rätt  många färdiga hinkar hemma så jag fyllde olika plastsäckar och biopåsar och la i backarna. Med en vanlig påsklämma på varje. Så var vinterförvaringen klar!

Tror inte det blir något problem  — påsarna kommer att frysa direkt därute på altanen. Mikroberna går i dvala och vaknar till våren. Då blir det dags för nästa steg! Att göra jord direkt i backarna!

Tanken är att täcka över Bokashin med lite köpjord i brödbackarna. Ska lägga ut lite tidningspapper i varje back först (storleken passar perfekt) så jorden inte att ramlar ur. Jag funderade på att klippa kartongbitar som ”väggar” men var för latt….

Plastpåsarna ska självklart tömmas, eller kanske slitas upp så plasten får ligga kvar underst. Biopåsarna har jag tänkt göra hål i så matresterna kan blandas lite med jorden och komma igång. Jag misstänker att själva bioplasten kommer att ta år och dag att bryta ner, men det gör nog inget. Så bråttom har vi inte. Det är viktigt att alla Bokashi matresterna är övertäckta med jord, löv eller något. Ligger din Bokashi öppen är det risk att det börjar ruttna, eller att flugorna kommer åt det och lägger ägg — så det är jordtäckning som gäller här.

Nästa test blir att lägga ut ett par backar på marken ett tag. Och att se om det kommer upp några maskar i dem! Det tror jag säkert de gör — maskar tycker ju om Bokashi — och sedan har man förhoppningsvis en maskodling på gång när man väl flytter backan tillbaks till ”asfalten”.

Odla kan man göra i den översta backen. Backarna under kan jobba i lugn och ro under tiden, göra jord på egen hand. Behöver man en ny back att plantera i är det bara att plocka fram den som har kommit längst! (Det blir nog ganska näringsrikt och måste ”spädas” med köpjord).

Nu vet jag inte om något av det här kommer att funka. Men efter några års experimenterande med Bokashi så tror jag säkert att det kommer att bli bra. Det skapar så många möjligheter för folk att göra det som bäst passar dem — att hitta på nya idéer, att dela med sig, att hjälpa vänner och grannar att komma igång med odling, att vara delaktig i något nytt.

OK nu är jag nog lite romantiskt, men jag kan inte släppa tanken om att kunna hjälpas åt och odla tillsammans. Mitt i stan. Med jord man skapar själv. På balkongen, på asfalten, utanför kontoret eller klassrummet. I ålderdomshem eller på kaféet. Det måste väl vara värd ett försök?!

Jag lovar att återkomma med fler bilder (om det någon gång blir vår…). Under tiden tar vi jättegärna emot förslag. Har du lust att testa själv? Hur skulle du kunna tänka dig göra? Hur ser ”gården” ut hos dig, och skulle detta kunna funka för er? Vad skulle folk säga som bor omkring — kul eller ful?

Bor man på landet som vi gör, så känns det lite främmande det här med stadsodling. Lite svårt att sätta sig in i situation fullt ut, även om man så gärna vill. Så jag skulle verkligen vara tacksam om vi kunde vara fler som testar parallellt. I olika miljöer med olika människor.

Skulle vi inte kunna försöka skapa världens finaste stadsodlingar här i Sverige?

Kan inte du se det framför dig? Solen skiner och den överste back är fullt med sallad, örter och blommor? Som man längtar…

Bokashi i trädgården

Lite julstämning…

6 kommentarer

Visst är det vackert!

Mitt i den kallast vinter någonsin (känns det som) känns det lite udda att tänka om kompostering. Men det gör jag ändå! Vi är ju många som drömmer om vårens projekt, att få lite jord mellan fingrarna igen.

Så det är ju ändå inte så dumt att tänka på jord nu. Det kan vi trots allt producera hela vintern. Och även om det känns lite desperat ibland att stapla hinkar och påsar och backar och gud-vet-vad så blir det helt plötsligt klockrent när våren väl kommer. Det är nu vi har tid att göra jord, sedan blir det fullt sjå att hänga med i odlingen.

Något vi funderar mycket över här är hur vi skulle kunna göra Bokashi ”mainstream” här i Sverige. För miljöns skuld har vi inte råd att slänga så mycket mat som vi gör, och även om vi inte komma odla själv har vi barn och barnbarn som kanske vill — eller kanske måste — odla på egen täppa. Då kommer de behöva den bästa jord vi kan lämna åt dem — vi har ju så kort säsong här och då är det ännu viktigare med bra jord.

Men som det är nu har vi inte riktigt kommit fram till ett metod som funkar för alla. Jo, själva hinken i köket är enkelt, men det är hanteringen sedan som är svår hos oss här i Sverige. Runt köksbordet och med en massa konstiga experiment i trädgården har vi hittat på en rad olika sätt att göra jord från Bokashi. I de flesta andra länder behöver de inte fundera så mycket, det funkar för de flesta att bara gräva ner Bokashin året om.

Det kan inte vi. Och det är kanske precis det som är möjligheten här, att vara innovativa och skapa nya sätt att göra jord. Oavsett om man bor i stan eller på landet, i villa eller lägenhet, tycker det är kul att odla, eller avskyr det.

Vi har kommit fram till att man kan göra jord på många sätt från Bokashi. Gräva ner så klart, stoppa i komposten lika självklart. Men också i plastbackar (jordfabrik!), sopsäckar med löv, i korgar gömde i rabatten, även i bananlådor. Och i pallkragar och odlingslådor.

Saker jag håller på att testa nu (jo, även mitt på vintern..) är att göra jord i staplade terrakotta storkrukor utomhus, i staplade brödbackar och i en gammaldags ståltråds sopsäcksbehållare. Idén är att hitta nya sätt att göra jord utan att man behöva gräva, och utan att man måste ha mycket plats. Brödbackarna kan man även använda på asfalt. Eller altanen…

Vi håller också på att testa olika sätt att göra Bokashi i köket — vi vet ju alla hur väl det funkar men finns det andra sätt? Bara det är lufttätt, varmt och inte för blött tror jag man kan göra det på rätt många olika sätt. Just nu testa vi biopåsar med påsklämmor (och tidningspapper inuti). Inte de tunna biopåsar man köper på Clas Olsson, utan en tjockare modell som används i storkök. Jag tror faktiskt det kommer att funka — och då kan man hantera Bokashin på ett helt annat sätt under vintern. Påsarna kommer säkert att ta år och dag att bryta ner i jorden så det är nog inget för odlare, men tänk bara hur mycket enklare det skulle kunna vara för de som vill ha det lite mer bekvämt. Och kanske inte ha så bråttom att komma åt jorden.

Då kan man börja prata om en investering för framtiden. Att göra jord för kommande generationerna. För jag tror nog de kommer att vara glad för det.

Bokashi i trädgården

En fin dahlia sommar…

Lämna en kommentar

pa140002

…är nu över. Jag har länge tänkt ta en bild av min dahlia balja men — så typiskt! — har väntat för länge. Nu kan man inte låtsas längre, frost är frost och ingenting kommer att göra det varmt igen.

Bara att tacka dahliorna för den fina sommaren och packa försiktigt bort dem i väntan för en ny sommar.

Foto: Jenny Harlen

Jo, jag vet, bilden är lite sorglig. Men tittar du lite närmare kan du se en blå Ikea kasse i baljan. Grejen är att det är samma kasse som jag hade i växthuset förra vintern (läs mer här!) för att återvinna trött jord från tomathinkarna. Kassen låg i växthuset hela vintern (hinkjord varvat med Bokashi från köket och slutkörda tomatplantor) och på våren var den som ny igen. Säkert bättre än ny eftersom den var nu laddad med Bokashinäring och mikrober.

Lat som jag är lyfte jag bara kassen upp i skottkärran och rullade iväg, hade tänkt sprida ut jorden runt pionen. Men jag fastnade här vid min gamla balja istället när jag insåg att påsen var precis rätt storlek, bara den fick en stadig botten platta att står på i lagom höjd.

Frösådda dahlior hade jag mängder av så in de gick och sedan dess har jag inte gjort ett dugg. Ok, lite vatten då och då men ingen extra näring. De har klarat sig hela sommaren i den jord de fick, alltså gammal tomatjord från förra sommaren. Och nu när jag grävde upp rötterna såg jorden fortfarande helt ok ut, alldeles för bra för att slänga på komposten.

Så då var det  bara att rulla iväg med den blåa säcken en gång till. Denna gången till pionen…

Bokashi i trädgården

Bokashi i odlingsbäddar

Lämna en kommentar

p5270056

Bokashi är något man inte kan vara utan i odlingsbäddarna!

Verkligen. Det är natt och dag mellan de bäddar som har fått en rejält Bokashi behandling och de som väntar. Maskarna är oerhört glada i Bokashijord, växterna stortrivs och jorden är liksom fetare, håller vatten bättre, blir aldrig  grå och trist.

Enklast är att gräva ner all Bokashikompost direkt från köket i bäddarna. Men det funkar bara några korta veckor på våren, sedan finns det ingen plats mer.

Det vi har kommit fram till är allra bäst, är att reservera en bit av en odlingslåda till ”jordfabrik”. Våra är ganska stora (5m x 1,2m) så det var bara att låna den sista metern på en låda. Varje Bokashihink grävs ner på samma plats, när du behöver lite Bokashijord någonstans så plockar du bara ut det du behöver. Enklare kan det inte bli.

Men det som har överraskat mig är hur fort det går. Hur lång tid det tar för Bokashi atgt bli till jord varierar kraftigt beroende på temperaturen i jorden — ett par-tre veckor mitt på sommaren, 5-6 under våren, en evighet under vinter. Men nu när jag alltid använder samma plats går det otroligt snabbt. Jorden i ”jordfabriken” har blivit så levande att den tar hand om Bokashikompasten direkt, de två senaste hinkarna har tagit bara lite över en vecka att bli till jord. Då är det lätt att hålla produktionen i gång.

Men en sak var lite skrämmande: Sista batchen var 40 l med vanligt hushållsmatavfall men med 5-6 hela, oätna äpplen. Allt  blev borta i marken som det ska – utom äpplerna. De är fortfarande nästan fina nog att ligga tillbaka på köksbordet. Förklaringen? Den ända jag kommer på är att de är så besprutade att inget kommer åt dem. Igenom giftiga, helt enkelt.

Det blir nog bara ekologiska äpplen i framtiden. Men de ska nog ätas och inte grävas ner!!

Bokashi i trädgården

Täckodling med morötter

Lämna en kommentar
Foto: Jenny Harlen

Var in och handlade igår och kom hem med en riktig bonus — en hel kartong med morotsgrönt! De hade haft en massa morotsknippar i butiken och folk vill tydligen inte ha med den gröna och fluffiga biten hem så det blev en hel hög liggande mitt i all frukt och grönt. Det var bara att fråga så fick jag plocka alltihop med mig.

Nu har jag lagt ut det hela runt salladsplantorna och rödbetorna i grönsakslandet. Ungefär som man gör med gräsklipp. Tror de kommer att njuta!

Bokashi i trädgården

Nu odlar vi för fullt!

5 kommentarer

p6190094

Visst har våren varit underbart! Och nu när allting växer och spirar är det skönt att se att allt verkar funka. Än har vi inte sett  någon miss, än känns det som nu i år kommer allting att gå bra.

Men visst känns det bra att veta att man har satsat på bra jord. Nu när jag har haft Bokashijord i trädgården ett par år tycker jag allt blivit enklare. Jorden i odlingsbäddarna är bra redan från första dagen när snön smälter, bara den får värma sig lite. Marktäckningen under vintern hjälpte mycket, maskarna var i gång i smyg och hade bearbetad mycket redan. Det var bara att kratta ytan och plantera.

Perfekt för en latmask som mig. Och som jag misstänker, många andra…